Broccoli-Suppe

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
50 g Broccoli
150 ml Wasser,
5 g gekoernte Bruehe
2 g Staerke
Petersilie,
Muskat
Pfeffer

Broccolistengel in Bruehe weichkochen, passieren und binden. Rohe
Broccoliröschen in die Suppe geben und nochmals aufkochen. Mit
Gewuerzen abschmecken.


Als Menue (Broccoli-Suppe, Putengeschnetzeltes, Endivien-Tomaten-Salat,
Kirsch-gelee garniert mit frischen Fruechten und Zimtsahne), besonders
geeignet fuer Diabetespatienten

** From: Michel@eloi.zer.sub.org
– Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Brokkoli, Suppen

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