Brathuhn nach Suedstaatenart

Menge: 4 Personen

Zutaten:
1 Huhn
1 gross. Braeter
Milch
Salz
Pfeffer
1 Tassen Mehl

Huehnchen in Portionen zerteilen. Gut mit Salz und Pfeffer einreiben.
Eine Weile stehenlassen. Dann fuer etwa eine Stunde in Milch
einweichen. Mehl, Salz und Pfeffer und Huehnerteile in einen
Plastikbeutel fuellen und ihn schuetteln, bis alles mit den Zutaten
bedeckt ist. Fleisch herausnehmen und in reichlich Fett bei 200 Grad
goldbraun braten, grössere Teile etwas länger.

** Gepostet von: Friederike Mann

Stichworte: Gefluegel, Huhn