Bohnengemuese

Menge: 2

Zutaten:
250 g junge gruene Bohnen
1 El. Oel
1 kl. Zwiebel 4 El. Kalbsfond
1 Zweig Bohnenkraut

Von den Bohnen die Enden abknipsen und die Bohnen kurz waschen. Die
geschälte Zwiebel in Wuerfel schneiden und in dem erhitzten Oel glasig
duensten. Bohnen und Bohnenkraut dazugeben, salzen und mit Kalbsfond
aufgiessen. Zugedeckt in etwa 10 Minuten bissfest garen.


Als Dinner for Two (26.4.95)

Vorspeise: Forellennockerl auf Feldsalat

Hauptspeise: Gefuellte Kalbsleberschnitzel

Nachspeise: Krokant-Halbgefrorenes mit Fruchtsauce

** Gepostet von Franz Betzel
Date: Mon, 17 Apr 1995

Stichworte: Gemuese, Bohnen, Dinner, P2

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