Blubberwasser ist einfaches, selbst karbonisiertes Trinkwasser mit feiner bis kräftiger Kohlensäure. Für ein klares Ergebnis wird stilles Wasser zunächst gut gekühlt und anschließend in einem Wassersprudler aufgesprudelt. Die Intensität lässt sich direkt über die Zahl der Kohlensäurestöße an den persönlichen Geschmack anpassen. Benötigt werden ein Wassersprudler mit passendem CO₂-Zylinder und 1 Liter bereits gut gekühltes Trinkwasser.
Zutaten
Küchenhelfer
Zubereitung
- Das bereits gut gekühlte Trinkwasser bis zur am Flaschenhals markierten Fülllinie in die druckfeste Sprudlerflasche geben. Die maximale Füllmenge des Geräts nicht überschreiten.
- Die Flasche nach Herstellerangabe in den Wassersprudler einsetzen und verriegeln. Für fein prickelndes Blubberwasser wenige kurze Kohlensäurestöße auslösen, für kräftigeres Prickeln mehrere Stöße; die Bedienungsanleitung des Geräts hat Vorrang.
- Den Druck vollständig entweichen lassen, die Flasche vorsichtig vom Gerät lösen und das Blubberwasser direkt einschenken oder verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
So bleibt die Kohlensäure länger erhalten
Fülle das Blubberwasser nach dem Aufsprudeln in eine saubere, dicht schließende Flasche und stelle es sofort in den Kühlschrank. Öffne die Flasche möglichst erst kurz vor dem Trinken und verschließe sie danach wieder zügig.
Fein oder kräftig prickelnd
Für feine Kohlensäure genügen wenige kurze Stöße, während mehrere längere Stöße ein deutlich kräftigeres Prickeln erzeugen. Halte dich dabei an die Füllhöhe und die Bedienungshinweise des verwendeten Wassersprudlers.