Birnenkuchen

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
4 Eiweiß
200 g Zucker
150 g gemahlene Haselnuesse
100 g gemahlene Mandeln
1 geh El Mondamin
1 Tl. Backpulver
2 Dos. Birnenhaelften
2 B Sahne
Sahnesteif
Tortenguß
Rumback

Eiweiß und Zucker steifschlagen. Die Nuesse mit Mondamin und Backpulver
mischen und unter die Eiweißmasse heben. Teig in eine Form fuellen und bei
175° 30-40 Minuten backen uns anschließend abkuehlen lassen.
Die abgetropften Birnen auf dem Boden verteilen und den Tortenguß darueber
verteilen. Sahne, Sahnesteif und Rumback steifschlagen und ueber den Birnen
verteilen.
Mit Schokoraspel und Eierlikör garnieren.