Ausbackteig II
Menge: 1 rezept
Zutaten:
250 g Mehl
2 Eidotter
1 Tl. Oel
Etwas Salz
Etwas Milch
2 Eischnee
KOCH-LEXIKON Suedost Kurier gesammelt v. Wanda Schnapka
erfasst: v. Renate Schnapka
Die ersten 5 Zutaten werden miteinander zu einem dickfluessigen Teig
vermengt. Zuletzt wird der steif geschlagene Schnee der 2 Eier untergezogen.
Dieser Teig eignet sich insbesondere zum Ausbacken von gesalzenen Speisen.
