Zwiebelkruestchen

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
300 g Zwiebeln
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3 El. Mehl
3 Eier
2 El. saure Sahne oder Schmand
100 g geriebener mittelalter Goudakaese
Butter

Zwiebeln in sehr feine Wuerfel schneiden, mit wenig Salz und Pfeffer
wuerzen und mit Mehl bestäuben. Eier, Sahne oder Schmand und Käse
unterruehren.
Butter erhitzen Zwiebelmasse mit einem Teelöffel in die Butter geben
und goldgelbe Plätzchen backen.
Die Kruestchen warm zu Bier servieren.