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Zucchini Marinate - Rezept

Menge: 1

Zutaten:
250 g Kleine, feste Zucchini
1 klein. Zwiebel
3 El. Oel
1 El. Zitronensaft
3 El. Olivenoel
Salz
1 Zweig Oregano (ersatzweise 1 Tl. getrockneter)

Zucchini in fingerdicke Stifte schneiden. Zwiebel abziehen und
wuerfeln. Beides in heissem Oel bei starker Hitze braun braten.
Zitronensaft mit Olivenöl und Salz verruehren. Abgetropfte
Zucchini damit beträufeln. Mit Oreganoblättchen bestreuen.

Pro Portion etwa 100 Kalorien.

Erfasser:

Stichworte: Vorspeisen, Gemuese, P1


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