• Beilagen- Rezepte | Backrezepte | Kochrezepte

Zitronen-Rotkohl (zu Gans) - Rezept

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 kg Rotkohl
50 g Gaenseschmalz (Flomen der Gans)
1 Zwiebel
4 El. Weinessig
1 Liter Bruehe (Instant)
Salz
30 g Zucker
1 Lorbeerblatt
1 Zitrone, Saft von (evtl. mehr)

Rotkohl putzen, vierteln, grob schneiden. (Oder Rotkohl
tiefgefroren). Im zerlassenen Schmalz die kleingewuerfelte Zwiebel
anduensten. Rotkohl darin wenden, dann alle anderen Zutaten zugeben und
zugedeckt etwa 1 Stunde schmoren lassen. Ab und zu umruehren.

** Gepostet von: Gisela Langsch

Stichworte: Beilage, Gemuese, Kohl, Rotkohl, Gans

Schreibe einen Kommentar