WURSTSALAT MIT RADIESCHEN UND GURKE

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
300 g Lyoner; od. Fleischkaese
8 Radieschen
1 Lauchzwiebel
5 El. Obstessig
3 El. Oel
1 Tl. Scharfer Senf
Salz und Pfeffer
1 klein. Zwiebel
1 Schlangengurke
Ulli Fetzer SAT.1 TEXT

Lyoner bzw. Fleischkäse und Schlangengurke in duenne Scheiben
schneiden, abwechselnd auf Tellern auflegen. Radieschen fein hobeln,
Essig, Oel, Kräuter, Senf sowie feingeschnittene Lauchzwiebel dazu,
alles gut vermischen, mit Salz wuerzen, ueber die Wurst verteilen. Mit
Zwiebelringen die Salate dekorativ garnieren.

Dazu frisches Land- bzw. Bauernbrot.