Wuerziges Haehnchen mit Tomaten in Sojasauce

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 4

Zutaten:
1500 g Haehnchen
4 Tomaten; in Scheiben
2 gross. Zwiebeln; in Scheiben
2 Cm Ingwer; fein gehackt
1 Tl. Chili; o.n.Geschmack
4 Knoblauchzehen
1 Tas. Dunkle Soya Sauce
4 El. Oel
Salz; nach Geschmack

Hähnchen in grosse Stuecke zerlegen.

Die Hälfte der Gewuerze (Zwiebel, Chili, Ingwer und Knoblauch) mit der
Sojasauce mischen. Das Hähnchenfleisch damit einreiben und ca. 1 Std.
ziehen lassen.

Oel erhitzen. Die restlichen Gewuerze darin anbraten. Das Hähnchen
dazugeben. Salz nach Geschmack beifuegen und kochen lassen. Oft umruehren.
Wenn das Hähnchen gar ist werden die Tomaten hineingegeben und nochmals
2-3 Min. gekocht.

Heiss servieren.

* Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52
01.08.1994 textlich angepasst

Erfasser:

Stichworte: Gefluegel, Hell, Hähnchen, Tomate, China, P4