Walnuß-Paprikapaste - Rezept

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
2 rote Paprikaschoten
2 Knoblauchzehen
4 Scheib. Zwieback
100 g Walnußkerne
4 El. Olivenoel
Salz
2 Tl. Harissa; (scharfes Chiligew. ersatzweise: Tomatenmark
1 Tl. – mit Chilipulver verruehren

Paprikaschoten waschen, putzen und kleinschneiden. Knoblauch pellen und grob
hacken. Zwieback zerbrechen.

Nußkerne mit den uebrigen Zutaten in einem Universalzerkleinerer puerieren.
Olivenöl unterruehren. Die Paste mit Salz und Harissa wuerzen.

Zu Baguettescheiben reichen.

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