Walnuß-Crêpes

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
2 mittelgroße, mehlige Kartoffeln
2 Eier
4 cl Crème fraîche
Salz
Pfeffer aus der Muehle
Muskatnuß
6 grob gehackte Walnußkerne
Walnußoel

Kartoffeln garkochen, passieren und mit den uebrigen Zutaten zu einem
Crêpes-Teig verarbeiten. Walnußöl in einer kleinen Pfanne erhitzen
und Crêpes ausbacken. Mit Kerbel auf dem Teller servieren.


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