Vollwert-Spritzgebaeck

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
200 g weiche Butter
100 g Zuckerrohrgranulat (naja, ich nehme Zucker)
1 Prise Salz
1 Tl. gemahlene Vanille
Schale v. 1/2 Zitrone
1 Orange (unbehandelte Orangen bekommt man
so schlecht, habe 1 Zitrone genommen)
3 Eier
300 g Weizenmehl (natuerlich Vollkorn!)
100 g Maismehl (hatte ich nicht,
hab ne Mischung aus Hirse und
Buchweizen genommen)

Alles bis auf Mehl und Eier kräftig verruehren bis sich der Zucker
aufgelöst hat. Dann Eier und Mehl einruehren. Auf das gefettet
Backblech spritzen. (Ergibt ca. 3 Bleche)

Bei 160 C 15 Min. backen

* Quelle: Vollwert Backvergnuegen wie noch nie,
Barbara Rias-Bucher, GU, ISBN 3-7742-4665-3
** Gepostet von: Inke

Stichworte: Gebäck, Weihnachten