Tsatsiki mit Sahnequark

Menge: 4

Zutaten:
1 Salatgurke
Salz
Pfeffer
3 Knoblauchzehen
250 g Sahnequark
3 El. Olivenoel
Essig; nach Geschmack

Gurke schälen und reiben, mit Salz bestreuen und 10 min. stehen
lassen Knoblauchzehen schälen und zerdruecken, die Gurke abgiessen
und mit allen anderen Zutaten verruehren und abschmecken.


Juergen Kluender: Ich ruehre immer noch etwas geschlagene Sahne
darunter, aber das ist Geschmackssache.

* Quelle: Nach: Juergen Kluender 18.06.95

Stichworte: Aufbau, Sauce, Quark, Gurke, P4

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