Topinamburs in Backteig

Menge: 1

Zutaten:
Topinamburs; geschaelt
Butter; zum Duensten
Backteig
Fett; zum Ausbacken
Petersilie

Topinamburs in dicke Scheiben schneiden, in Butter gar duensten und
abkuehlen lassen; durch Backteig ziehen, in Fett schwimmend ausbacken
und mit gebackener Petersilie anrichten.


* Quelle: dtv-Kuechenlexikon Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62 18.12.94
** Gepostet von Ulli Fetzer
Dateien gibt:n und

Stichworte: Gemuese, Frisch, Topinambur, Backteig, Vegetarisch,
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