Tirami Su mit Erdbeeren 2

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
250 g Erdbeeren
2 Tassen Kaffee
500 g Mascarpone
5 Eigelb
150 g Zucker
Amaretto (Mandellikoer)
2 Pakete Loeffelbiskuits

Eigelbe und Zucker schlagen, Mascarpone hinzugeben. Erbeeren in wenig Wasser
aufkochen, puerieren bis sie eine cremige Masse ergeben, erkalten lassen und
unter den Mascarpone ziehen. Kaffee und Amarettolikör mischen, Löffelbiskuits
eintauchen und dann in eine Form legen. Mit der Hälfte der Creme abdecken,
Biskuitlage wiederholen und mit Creme ueberziehen. Schließlich mit in Scheiben
geschnittenen Erdbeeren garnieren und vor dem Servieren etwa zwei Stunden in
den Kuehlschrank stellen.


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