Thueringer Wurstpfanne

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
6 Thueringer Wuerstchen
1 Gemuesezwiebel
2 El. Oel
2 Dos. braune Bohnen
(Abtropfgewicht je etwa 400 g)
200 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
1 Bd. Petersilie

Wuerstchen schräg in Stuecke, Zwiebel in Ringe schneiden. Oel erhitzen,
Wurst darin anbraten, Zwiebel dazugeben und 5 Minuten braten.
Bohnen abspuelen, abtropfen lassen, zu Wurst und Zwiebel geben und
anduensten.
Crème fraîche unterruehren, aufkochen und die Wurstpfanne mit Salz und
Pfeffer wuerzen.
Petersilie hacken und unterheben.
Beilage: Bauernbrot, Blattsalat.


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