Tagliatelle

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
3 El. Oel
1 klein. Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrueckt
225 g Pilze, in Scheiben geschnitten
100 g gekochter Schinken (Prosciutto), klein
300 ml Sahne
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
500 g Tagliatelle

Das Oel in einem Topf erhitzen und darin Zwiebel und Knoblauch glasig anduesten.
Pilze und Schinken dazugeben und weitere 5 Minuten schmoren. Die Sahne
einruehren, salzen und pfeffern und 5 Minuten durchwärmen.
Die Tagliatelle (») in reichlich Salzwasser al dente kochen und gut abtropfe
lassen. Mit der Sahnesauce vermischen und in eine vorgewärmte Servierschuessel
umfuellen.
Fuer 4-6 Personen.