Menge: 4 portionen Zutaten:500 g Loewenzahn2 Eier; hartgekocht1 Zwiebel6 El. Essig4 El. Oel2 El. WasserSalzPfeffer1 Prise Zucker1 Prise Fondor; Streuwuerze Lisdorf: Stadtteil von Saarlouis, der heimlichen Hauptstadt des Saarlandes! ;-) Eines der lokalen Hauptanbaugebiete fuer Gemuese, so auch Löwenzahn. Löwenzahn...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 gross. Zwiebel200 g braune LinsenOlivenoel1 Knoblauchzehe, zerdrueckt50 g Tomatenmark2 klein. getrocknete Chillies1 Lorbeerblatt1 l WasserSalz und schwarzer Pfeffer Zwiebel feinhacken. Linsen mit kalten Wasser abspuelen und gut abtropfen lassen. Oel erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Sauerkraut1 Zwiebel1 Karotte1 Paprikaschote, gruen1 Saeuerlicher Apfel2 Tomaten1 l Buttermilch3 El. Tomatenketchup3 El. Frische Kraeuter (Schnittlauch, Kerbel)2 GurkenSalatblaetter Zwiebel, Karotte, Paprikaschote und die gehäutete Tomate in kleine Wuerfel schneiden und zu dem zerpflueckten Sauerkraut geben....
Menge: 1 Portion Zutaten:150 g Kartoffeln; kleine30 g Zwiebel200 g Champignons; geputzt2 Tl. OelSalzweisser Pfeffer2 Eier; Ge.-Kl. 31 El. Kraeuter; gemischt2 El. Wasser (1)13.04.97 erfasst von I.Benerts Kartoffeln waschen und mit Schale in Wasser ca. 25 Minuten kochen. Zwiebel schälen...
Menge: 4 servings Zutaten:12 Knoblauchzehen2 El. Butter2 El. Mehl3 l Fleischbruehe250 g Creme double1 Prise Muskat1 mittl. Zwiebel1 El. Zitronensaft4 Scheib. Baguette; etwa 1cm2 El. Geriebener Apenzeller ODER Emmentaler1 Tl. OreganoSalzSchwarzer Pfeffer **********Quelle********** Mit Knoblauch von Cornelia Adam, GU-Verlag,ISBN 3-7742-1035-7...
Menge: 1 Portionen Zutaten:4 mittl. Pellkaartoffeln50 ml Sahne4 Champignons1 ZwiebelEtwas Muskat o. KnoblauchunbekanntRenate Schnapka Kartoffeln kochen und in duenne Scheiben schneiden. Eine Lage Kartoffeln in eine Auflaufform geben und schichtweise in Scheiben geschnittene rohe Champignons und ganz klein gehackte Zwiebeln...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 gross. Mehligkochende Kartoffeln (etwa 1200g)1 Zwiebel1 klein. Rote Chilischote4 Frische Korianderzweige ODER Petersilie2 El. Olivenoel250 g Pizzatomaten; DoseSalzZucker75 g Geriebener Cheddar1 Fruehlingszwiebel1 KnoblauchzeheArthur Heinzmann im April 1997 Kartoffeln abbuersten, mit einer Gabel einstechen, auf den Rost...
Menge: 4 Portionen Zutaten:125 g Mehl1 Tl. SalzPfeffer a.d.M.250 ml Milch5 Eier15 g Butter, fluessig75 g Gruyère, gerieben1 Paprika, rot2 Moehren2 Stangenselleriezweige1 klein. Zwiebel1 El. Butter50 ml Noilly Prat oder Weisswein285 g Maiskoerner abgetropft, a.d. Dose200 ml Rahm75 g Gruyère,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g Mehl75 g Butter2 Eier; davon2 Eigelb100 g Blaetterteig250 g Gewuerzkaese bunter Pfeffer Basils Schnittfester Vollfettkaesmit buntem Pfeffer100 g Spinat; blanchiert100 g Karotten; in Scheiben100 g Kohlrabi; in Wuerfel100 g Zucchini; in Wuerfel1 Zwiebel150 ml Milch200...
Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g Kalbsnieren300 g Kalbsfleisch aus der Keule ohne Knochen250 g Bandnudeln200 g Champignons a.d. Dose1 Zwiebel1 l heisse Fleischruehe aus WuerfelnPaprika edelsuess40 g geriebener Emmentaler Kaese1 l suesse Sahne1 Bd. Schnittlauch1 Prise Zucker3 l Wasserweisser PfefferSalz10...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Schweinskoteletts3 El. ButterfettSalzPfeffer250 ml Wasser1 El. Zwiebel gehacktBratensauce, gebunden150 ml Helles Bier16 Gedoerrte Zwetschgen400 ml Rotwein80 g Zucker1 Prise Zimt1 Tl. Zitronenschale gerieben1 Lorbeerblatt2 Nelken16 Gedoerrte Apfelringe300 ml Suessmost40 g Zucker1 Tl. Zitronenschale gerieben4 Birnen (Dose...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 El. Oel 300.00 g Weizen, – mittelfein geschrotet 0,8 l ; kaltes Wasser 2.00 Eier 1.00 tb Petersilie,frisch gehackt 1.00 ts Getrockneter Oregano ; Salz MMMMM——————ERFASST/KONVERTIERT VON———————– – Peter Mess – COOKNET 235:570/210 –...
Menge: 1 Portionen Zutaten:3 Stangen Lauch (Porree)Etwas Butter1 Tas. Gruenkern, geschrotet2 Tas. Wasser1 Tl. Gekoernte Bruehe (Alevita)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 El. SpeisestaerkePfeffer a.d.M.Renate Schnapka Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Beides in das Wasser geben, Bruehe, Pfeffer und Gruenkern zugeben und bei kleiner...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Bd. Suppengruen1 klein. Zwiebel2 El. Oel1 El. Oel; (1)150 g Gruenkernschrot300 ml Gemuesebruehe1 El. Thymian; getrocknet1 EiSalzPfefferPaprikafrau aktuell 13.04.97 erfasst von I.Benerts Suppengemuese waschen und kleinraspeln. Zwiebel sehr fein wuerfeln. Oel (1) in einer beschichteten Pfanne...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Haehnchenbrueste500 g Spargel200 g Steinchampignons,frisch1 Moehre1 Zwiebel1 Zucchini30 g Butter40 g Mehl50 ml Weißwein200 ml SahneFett zum BratenSalzPfeffer Spargel schälen und kochen. Steinchampignons putzen und waschen und in Wuerfel schneiden. Karotte und Zucchini tournieren, d.h. in...
