Schmorbraten in Burgunder mit Zucchini-Gemuese
Menge: 4 servings Zutaten:1 Tl. Salz1 Tl. schwarzer Pfeffer f.a.d.M.1 kg Rinderschulter; gespickt beim Metzger vorbestellen2 Zwiebeln2 Moehren6 El. Oel; (1)1 l Burgunder Rotwein bis zur Haelfte mehr200 g Schalotten250 g Champignons, klein50 g Raeucherspeck, durchwachsen1 El. Oel; (2)2 El....