Markiert: Zucchini,


Schmorbraten in Burgunder mit Zucchini-Gemuese

Schmorbraten in Burgunder mit Zucchini-Gemuese

Menge: 4 servings Zutaten:1 Tl. Salz1 Tl. schwarzer Pfeffer f.a.d.M.1 kg Rinderschulter; gespickt beim Metzger vorbestellen2 Zwiebeln2 Moehren6 El. Oel; (1)1 l Burgunder Rotwein bis zur Haelfte mehr200 g Schalotten250 g Champignons, klein50 g Raeucherspeck, durchwachsen1 El. Oel; (2)2 El....

GRIECHISCHER ZUCCHINI-AUFLAUF

GRIECHISCHER ZUCCHINI-AUFLAUF

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg ZucchiniSalz, PfefferMehl3 Zwiebeln3 Knoblauchzehen4 El. Oel,150 g Schinkenspeck; nach Geschmack etwas mehr4 Tomaten150 g SchafskaeseFett fuer die FormIlka Spiess ARD/ZDF-Text Zucchini längs in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern, im Mehl wenden und...

GRATINIERTE ZUCCHINISTIFTE

GRATINIERTE ZUCCHINISTIFTE

Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Zucchini4 Fruehlingszwiebeln; oder1 klein. Stange Porree1 mittl. KartoffelSalz80 g Harter oderWeicher Schafskaese200 g Sahne3 El. Semmelbroesel oder PinienkerneIlka Spiess Handschmann; Lust auf Zucchini Den Backofen auf 220GradC (Umluft 200GradC, Gas Stufe 4-5) vorheizen. Die Zucchini...

GEFUELLTE ZUCCHINIHAELFTEN

GEFUELLTE ZUCCHINIHAELFTEN

Menge: 4 Personen Zutaten:2 mittl. Zucchini100 g Schalotten3 El. Olivenoel500 g Hackfleisch2 Broetchen, gewuerfelt und eingeweicht2 Eier1 El. Thymianblaetter2 Knoblauchzehen, gehackt100 g KaeseSalz, PfefferIlka Spiess Johann Lafer Die Zucchini waschen, die Bluete abschneiden, der Länge nach halbieren und mit einem...

Zucchiniblueten auf Knoblauchcreme

Zucchiniblueten auf Knoblauchcreme

Menge: 4 Servings Zutaten:16 Zucchiniblueten2 klein. Zucchini2 Schalotten2 Knoblauchzehen50 g Rundkornreis100 g Fruehstuecksspeck oder geraeucherter Schinken50 g Parmesan1 Ei50 g Pinienkerne50 ml Bruehe1 El. Basilikum, gehackt1 El. Petersilie, gehackt1 El. Majoran, gehackt5 El. OlivenoelSalzPfeffer250 ml Sahne1 KnoblauchknolleSalzPfeffer Die Zucchiniblueten mit...

ZUCCHINI MIT TOMATEN

ZUCCHINI MIT TOMATEN

Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Zucchini1 klein. Zwiebel100 g SpeckOlivenoel3 TomatenSalz, PfefferEine Prise ZuckerEinige Basilikum- und MajoranblaetterHeidi Lunzer Suedtiroler Leibgerichte, Hanna Perwanger Die leicht geschälten, in Wuerfel geschnittenen Zucchini und die kleingehackte Zwiebel in feingewuefeltem Speck und Oel 5 Minuten...

GEBACKENES STUBENKUEKEN MIT SALAT VON BLAUEN KARTOFFE ..

GEBACKENES STUBENKUEKEN MIT SALAT VON BLAUEN KARTOFFE ..

Menge: 4 Personen Zutaten:4 Stubenkueken; 350 bis 400 g1 El. Pflanzenoel1 Zweig Rosmarin1 Zehe Knoblauch20 klein. Blaue Kartoffeln2 Schalotten50 g Moehren50 g Zucchini50 g Sellerie1 Kerbelzweig1 Knoblauchzehe200 ml Gefluegelbruehe1 Tl. Mittelscharfer Senf1 El. Traubenkernoel2 El. Riesling10 g Staerke; KartoffelstaerkeSalz, Pfeffer,...

MITTELMEERFISCHPFANNE

MITTELMEERFISCHPFANNE

Menge: 2 Portionen Zutaten:600 g Rotbarbenfilet1 Zucchini1 Rote Paprika2 Tomaten3 Knoblauchzehen1 Zweig Rosmarin1 Zweig Thymian1 Lorbeerblatt20 ml OlivenoelSalz, PfefferIlka Spiess ARD-BUFFET Rainer Strobel Das Gemuese waschen, trocknen und in ca. 2×2 cm große Stuecke schneiden, Knoblauch grob hacken. Das Gemuese...

FRITTIERTE MOZZARELLA SPIESSE

FRITTIERTE MOZZARELLA SPIESSE

Menge: 1 Rezept Zutaten:8 klein. Mozzarellakugeln1 klein. Zucchini4 Cocktailtomaten4 klein. Champignons4 Basilikumblaetter4 Salbeiblaetter200 g Rucola1 Tl. Honig1 Tl. Senf10 ml Balsamicoessig20 ml Olivenoel20 g Pinienkerne2 El. Parmesan; gerieben1 Ei4 El. Mehl6 El. SemmelbroeselFrittierfettSalz, PfefferSchaschlikspießeIlka Spiess ARD-BUFFET Zucchini in mundgerechte Stuecke...

FLEISCHWURST-GULASCH AUF EXOTISCHE ART

FLEISCHWURST-GULASCH AUF EXOTISCHE ART

Menge: 1 Rezept Zutaten:300 g Fleischwurst100 g Reis2 Scheib. Ananas1 Banane1 Karotte1 Stange Staudensellerie1 klein. Zucchini1 Schalotte; fein geschnitten75 ml Gemuesebruehe25 ml Milch1 Tl. Currypulver1 Tl. Koriander; gemahlen1 Tl. Frische Ingwerwurzel; gehackt1 klein. Dose Kokosmilch2 El. SpeiseoelSalzIlka Spiess ARD-BUFFET Den...

ORIENTALISCHE PUTEN- UND FRUCHTSPIESSE

ORIENTALISCHE PUTEN- UND FRUCHTSPIESSE

Menge: 2 Portionen Zutaten:400 g Putenbrust2 Knoblauchzehen; fein geschnitten1 Bd. Koriander; fein geschnitten1 Zitrone; die Schale unbehandelt1 Mango1 Ananas2 Bananen1 Zucchini8 Cocktailtomaten2 El. Kokosraspel2 El. Honig20 g Butter50 ml OlivenoelPaprikapulverKardamomCurcumaSalz, PfefferSchaschlikspiesseGrillaluschalenIlka Spiess ARD-BUFFET Die Putenbrust in 3×3 cm grosse Wuerfel...

MINZBARBE MIT LIMONEN-VINAIGRETTE AN KLEINEM SALAT

MINZBARBE MIT LIMONEN-VINAIGRETTE AN KLEINEM SALAT

Menge: 2 Portionen Zutaten:4 Rotbarben-Filets mit Haut6 Kartoffeln1 Salatgurke1 Zucchini4 Strauchtomaten50 g Rucola6 Gruene Oliven4 Eingelegte Artischocken1 Bd. Frische Minze1 El. Senf2 Zitronen; den Saft100 ml Olivenoel1 Prise ZuckerSalz, PfefferIlka Spiess ARD-BUFFET Kartoffeln kochen und pellen, Fischfilets schuppen, gruendlich waschen,...

ROHKOSTMUS AN TOMATEN MIT SEELACHS

ROHKOSTMUS AN TOMATEN MIT SEELACHS

Menge: 2 Portionen Zutaten:400 g Seelachsfilet1 Bd. Basilikum4 Fleischtomaten1 Salatgurke1 Zwiebel1 Rote Paprika1 Zucchini1 Chilischote1 Zitrone; den Saft2 El. Kaltgepresstes Oel; z.B. Oliven Walnuß oder KuerbiskernoelSalz, PfefferAlufolieIlka Spiess ARD-BUFFET Seelachsfilet in zwei Stuecke teilen, mit Salz/Pfeffer wuerzen und auf beiden...

Zucchini-Chutney

Zucchini-Chutney

Menge: 1 rezept Zutaten:1 kg Zucchini50 g Salz2 gross. Zwiebeln2 Chilischoten1 Rote Paprikaschote1 El. Senfkoerner170 g Zucker125 ml Weinessig Holzapfel Zucchini waschen, hobeln und und eine Schuessel geben. Gut mit Salz mischen, 2 1/2-3 Stunden Wasser ziehen lassen. Dann das...

Zucchini indisch

Zucchini indisch

Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g Zwiebeln1 gross. Knoblauchzehe5 El. Sonnenblumenoel1 El. Wasser1 kg Zucchini1 Tl. Curry (gestrichen)6 El. trockener Weißwein1 Gemuesebruehwuerfel500 g Tomaten3 El. Mangosauce (Fertigprodukt)abgeriebene Schale von 1 Zitrone (unbehandelt)2 El. Zitronenmelisse, feingehackt – Erfasst von Christina Philipp Die...