Menge: 1 Portion Zutaten:160 g Kartoffeln; geschaeltSalz50 g Moehren; geputzt50 g Sellerie; geputzt50 g Porree; geputzt1 Tomate125 g Lachsfiletweisser PfefferPetersilieZitronensaftAlufolie3 Wasser (1) bei Bedarf mehrNeue Post09.04.97erfasst von: I. Benerts Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Gemuese waschen....
Menge: 1 Vorschlag Zutaten: Diaet zur Gewichtsreduktion fuer Diabetiker1. FRUEHSTUECK:45 g Vollkornbroetchen(18gKH)10 g Knaeckebrot(6gKH)5 g Diaetmargarine10 g Diabetiker-Konfituete(6gKH)20 g Schnittkaese 30% Fett i.Tr.Kaffee o. TeeSuessstoff2. FRUEHSTUECK:150 g Dickmilch(6gKH)130 g Zerkleinerte Orange(12gKH)MITTAGESSEN:50 g Vollkorn-Spaghetti(32gKH)5 g Olivenoel1 Fruehlingszwiebel*1 Knoblauchzehe; gehackt50 g Hackfleisch...
Menge: 1 Vorschlag Zutaten: Diaet zur Gewichtsreduktion fuer Diabetiker1. FRUEHSTUECK:30 g Haferflocken(18gKH)60 g Kiwi(6gKH)150 g Joghurt 1,5% Fett(6gKH)5 g Sonnenblumenkerne; gehackt*Suessstoff2. FRUEHSTUECK:100 g Salatgurke; geraffelt*1 Bd. Radieschen; kleingeschn.*5 g OelEssigSalzPfefferSuessstoffKresse45 g Vollkornbroetchen(18gKH)MITTAGESSEN:200 g Festkochende Kartoffeln (30gKH)50 g Salatgurken; in Scheiben*5...
Menge: 8 servings Zutaten:16 Matjesfilets450 g McCain 1-2-3 Roesti2 reife Mangos4 El. Zitronensaft4 El. Pistazien, gehackt150 g Chreme Fraiche200 g suesse Sahne1 Tl. Curry (oder 2)Salz, Pfeffer Matjesfilets abspuelen und, je nach Salzgehalt, wässern. Rösti nach Packungsangabe zubereiten. Inzwischen Mangos...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Krabben TK oder aus der Dose3 El. Weißweinessig2 El. Zitronensaft2 El. Zuckerruebensirup500 g Brokkoli1 Salatgurke1 Kopf roemischer Salat1 Kaestchen Kresse300 g Sahnejoghurt1 Orange Saft davon1 Tl. OrangenschalenaromaARD/ZDF 23.04.97 Erfasst v.Susanne Harnisch Im April 1997 Krabben...
Menge: 4 servings Zutaten:800 g Fischfilet; festfleischig (Rotbarsch, Seelachs)2 El. ZitronensaftSalz3 mittl. Zwiebeln2 El. Oel2 El. Curry1 l Weisswein2 El. Essig2 Tl. Zucker1 LorbeerblattCayennepfeffer Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, dann mit Salz bestreuen und 30 Minuten marinieren. Backofen auf 180 Grad...
Menge: 4 Person(en) Zutaten:60 g Butter2 gross. Zwiebel1 l Huehnerbruehe1 El. Curry1 El. Weizenmehl2 Eigelb1 l Sahne1 ApfelSalzPfeffer1 ZitronensaftSpeck (Garnierung) 1) Die Butter schmelzen, die Zwiebel in feine Wuerfel schneiden, und in der Butter glasig duensten. Das Mehl darueberstreuen, durchschwitzen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 mittl. Kartoffeln; in 1 cm große Wuerfel1 klein. Aubergine; in 2 cm große Wuerfel150 g Zuckererbsen200 g Chinakohl1 Moehre; in feine Streifen Julienne geschnitten1 Zwiebel; in Achtel geschnitten2 El. Erdnußoel2 Knoblauchzehen; zerdrueckt2 Tl. frischer Ingwer; geraspelt2...
Menge: 1 Springform Zutaten:800 g Feste Birnen1 l Weisswein3 El. Zucker2 El. Zitronensaft250 g Mehl; gesiebt1 Glas Trockenhefe30 g Butter; zerlassen30 g Zucker1 l Milch; lauwarmEtwas Salz2 Eigelb1 Glas Puddingpulver Mandel1 l Milch1 Tl. Zitronenschale; abgerieben20 g Mandeln; gehackt2 cl...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Birnen1 El. Zitronensaft1 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale4 El. Zucker1 l Kraeftiger Rotwein2 Glas Gluehwein-Gewuerz3 EierNatuerliche Ernaehrung Herausgeber:essen & trinkenRenate Schnapka am 05.04.97 Birnen schälen, halbieren, entkernen und in 3/4l Wasser mit Zitronensaft, -schale und 2EL...
Menge: 4 Portionen Zutaten:40 g Butter o. Margarine30 g Mehl1 l Milch1 l Schlagsahne1 Tl. Huehnersuppenpaste2 Bd. Glatte PetersilieSalz + Pfeffer a.d.M.Muskat; frisch gerieben1 Tl. ZitronensaftRenate Schnapka am 22.03.97 Fett in einer grossen Schuessel bei 600Watt 1Min. schmelzen lassen. Mehl...
Menge: 2 servings Zutaten:2 Avocados3 Eier1 l MilchSalzCayennepfefferMehlButterZitronensaft Das Fruchtfleisch auslösen und puerieren. Mit dem Schneebesen die Eier, die Milch und die Gewuerze einarbeiten. Nur soviel Milch verwenden, dass ein Teig von der Festigkeit eines Nockerlteiges entsteht. In eine eckige,...
Menge: 4 servings Zutaten:200 g Wildreis LangkornreisMischungSalz600 g SteinbeisserfiletsPfeffer a.d.Muehle50 g Mehl;in etwa6 El. Oel3 El. Cognac3 El. Trockener Portwein1 El. Krebsbutter200 g Creme double1 Tl. Zitronensaft1 Bd. Schnittlauch Den Reis nach Anweisung auf der Packung in Salzwasser kochen. In...
Menge: 4 Servings Zutaten:200 g MehlSalz7 El. OlivenoelMehl zum Bearbeiten1300 g Blattspinat, grob100 g Zwiebeln, gewuerfeltSalzPfeffer120 g SchafskaeseFett zum Ausbacken250 g Sahnejoghurt1 Bd. Petersilie, gehackt1 Knoblauchzehe, durchgepresst1 El. Zitronensaft2 El. Sesamsaat, schwarz Mehl, 1/2 TL Salz, 2 EL Olivenöl und...
Menge: 1 Dip Zutaten:3 El. Sesamsamen1 Eigelb1 Tl. Senf1 Tl. ZitronensaftSalzPfeffer4 El. Olivenoel evtl. etwas mehr100 g Joghurtfit for fun Erfasst v.Susanne Harnisch Im Maerz 1997 Sesam ohne Fett in der Pfanne anrösten. Danach im Mörser zerstossen. Eigelb, Senf, Zitronensaft,...
