Markiert: Zitronen; den Saft davon


Rigatoni nach Art des Kapitaens

Rigatoni nach Art des Kapitaens

Menge: 4 servings Zutaten:1 Tas. Olivenoel1 Zwiebel1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote100 g entkernte, schwarze Oliven2 El. Tomatenmark2 El. Mehl1 Tas. Weißwein1 l Fleischbruehe2 Zitronen, den Saft davon1 El. Basilikum500 g Fischfilet1 Tl. Salz1 Tl. weißen Pfeffer1 Bd. Dill400 g Rigatoni...

Marinierte Schweinefleisch-Spieße (sate babi manis)

Marinierte Schweinefleisch-Spieße (sate babi manis)

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Schweineschnitzel; am Stueck6 Knoblauchzehen4 Oel6 sueße Sojasauce2 brauner ZuckerSalz1 Zitronen; den Saft davonIndonesische Spezialitaeten Falken Verlag von Cornelia Zingerlingund Titi Sudarso ISBN: 3- 8068-1344-2 Das Fleisch in mundgerechte Wuerfel schneiden. Den Knoblauch durchpressen und mit...

Maibowle

Maibowle

Menge: 2 Zutaten:1 Bd. WaldmeisterPfefferminzblaetterErdbeerblaetterJohannisbeerblaetter2 Zitronen; den Saft davon1 Zitrone; die Schale1500 ml Weisswein750 ml Sekt oder Mineralwasser – Nach: dtv-Kuechenlexikon – Erfasst: Ulli Fetzer Die Blätter und Zitronen in eine Glasschuessel geben, mit Weisswein auffuellen, nach 15-20 Minuten in...

Rotweinbirnen mit Kaesesabayon gratiniert

Rotweinbirnen mit Kaesesabayon gratiniert

Menge: 1 Zutaten:4 Gleichgrosse Birnen1 l Rotwein100 ml Roter Portwein150 g Zucker2 Zitronen; den Saft davon1 Zimtstange4 cl Birnengeist200 ml Trockener Sekt4 Eigelb150 g Zucker1 l Sahne80 g Blauschimmelkaese Die Birnen schälen, halbieren und entkernen. Rotwein, Portwein, Zucker, Zitronensaft und...

Putenbrust mit Broccoli

Putenbrust mit Broccoli

Menge: 4 Zutaten:800 g Putenbrust3 Zwiebeln2 Zitronen; den Saft davon400 ml Gefluegelfond6 Zitronenscheiben30 g Fett Salz und Pfeffer1 kg Brokkoli2 El. Mandelblaetter200 g Schlagsahne2 El. Heller SossenbinderBunter Pfeffer; zum Bestreuen Putenbrust waschen, Zwiebeln in Ringe schneiden. Zitronensaft, Gefluegelfond mit den...

Kichererbsenpuree (Humus) – Tuerkei

Kichererbsenpuree (Humus) – Tuerkei

Menge: 10 Zutaten:250 g Getrocknete Kichererbsen3 Zitronen; den Saft davon2 Knoblauchzehen140 g Tahin; (Sesampaste) tuerk. Spezialgeschaeft1 Spur Kreuzkuemmel; gemahlen Salz1 Bd. Glatte Petersilie1 Tl. Paprikapulver; edelsuess5 El. Olivenoel, kaltgepresst Humus gehört in der Tuerkei zu den kleinen Gerichten einer Raki-Tafel....