Tagged: Zitrone (Saft) - Rezepte | Backrezepte | Kochrezepte


Rapunzel-Tofu-Salat

Rapunzel-Tofu-Salat

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
150 g Tofu; Streifen
1 Knoblauchzehe; gepresst
1 Zitrone; Saft
2 El. Sojasauce
: Pfeffer, Salz
1 Avocado, 250 g; Spalten
60 g Rapunzel (Feldsalat)
2 El. Essig, Obst-
1 Tl. Senf, Dijon-
2 El. Oel, ... >>> weiterlesen

Endivienroellchen zu Kabeljau-Koteletts

Endivienroellchen zu Kabeljau-Koteletts

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
250 g Champignons; klein gehackt
250 g Porree; feine Ringe
1 El. Oel, Oliven-
1 Knoblauchzehe; gepresst
1 Bd. Petersilie, glatt; gehackt
: Salz, Pfeffer
8 gross. Endiviensalatblaetter
1 Tl. Butter; zum Braten
600 g Tomaten; ... >>> weiterlesen


Trota al pomodoro (Tomatenforelle)

Trota al pomodoro (Tomatenforelle)

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
4 Forellen kuechenfertig
1 Zitrone, Saft
etwas Worcestersauce
Salz
weisser Pfeffer a.d.M.
Mehl
100 g Butter
4 Tomaten
1 Bd. Fruehlingszwiebel
150 ml Weisswein, trocken
375 ml Tomatensauce Fertigprodukt
1 Tl. Oregano, gerebelt
1 Tl. Basilikum, ... >>> weiterlesen

Seezungenroellchen auf Spinat

Seezungenroellchen auf Spinat

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
4 Seezungen, Filets, je 60 g
1 Zitrone; Saft
: Salz, Pfeffer
200 g Zwiebeln, rot; fein gehackt
1 El. Butter
1 l Wein, rot; davon 3 EL abnehmen
Zucker, etwas
1 Tl. Speisestaerke
300 g ... >>> weiterlesen

Ueberbackener Weihnachtshecht

Ueberbackener Weihnachtshecht

Menge: 4 Servings

Zutaten:
1 Hecht (2 kg)
150 g Raeucherlachsschnitzel
4 Scheib. Speck, durchwachsen
50 g Speck, durchwachsen
4 El. Rahmfrischkaese
2 El. Kaese: geraspelt
1 Ei: verquirlt
2 Scheib. Toast
1 Zitrone: Saft
4 Paprikaschoten, bunt
3 Zwiebeln: ... >>> weiterlesen

Kalbsfrikassee mit gruenem Spargel und Erbsen

Kalbsfrikassee mit gruenem Spargel und Erbsen

Menge: 4

Zutaten:
500 g gruener Spargel
1 l Wasser
Salz
600 g Kalbsschnitzelfleisch im Stueck
1 Zwiebel (50 g)
20 g Butter oder Margarine
Pfeffer
1 l Gemuesebruehe (Instant)
1 Zitrone (Saft)
150 g Creme fraiche
6 El. heller ... >>> weiterlesen

Kabeljau mit Gemuese und Curry

Kabeljau mit Gemuese und Curry

Menge: 4

Zutaten:
600 Kabeljaufilet
1 Zitrone (Saft)
Pfeffer
1 Kopf Blumenkohl (1 kg)
2 Zucchini (300 g)
1 Zwiebel (50 g)
30 g Butter oder Margarine
100 ml Fischfond (Glas) oder Instant-Bruehe,
Salz
Curry
1 l Schlagsahne
100 g ... >>> weiterlesen

Kabeljaufilet mit Kokos-Tomaten-Sosse

Kabeljaufilet mit Kokos-Tomaten-Sosse

Menge: 4

Zutaten:
600 g Kabeljaufilet
1 Zitrone (Saft)
Pfeffer
1 Stange Porree (200 g)
1 Zwiebel (50 g)
30 g Butter oder Margarine
1 Glas Tomatenpueree (500 g)
4 El. Kokoscreme (ungesuesst)
Salz
1 Bd. glatte Petersilie
Cayennepfeffer
Zucker ... >>> weiterlesen


Mit Bier aromatisierte Matjes-Kartoffel-Terrine

Mit Bier aromatisierte Matjes-Kartoffel-Terrine

Menge: 1 25cm_terri

Zutaten:
18 Heringsfilets leicht geraeuchert,Matjes
200 g Ganze Saucenzwiebelchen; (1)
1 El. Sonnenblumenoel
2 dl Bier
5 dl Creme fraiche
70 g Meerrettich; gerieben
4 Scheib. Gelatine; eingeweicht
1 Kartoffel gekocht, zerdrueckt
15 g Petersilie; fein gehackt ... >>> weiterlesen

Asiatisches Zitronenkorianderschwein

Asiatisches Zitronenkorianderschwein

Menge: 4 servings

Zutaten:
300 g Schweinefilet
100 g Champignons
1 Moehre, mittelgroß
1 Paprika, gruen, klein
2 Rote Chilischoten
1 Sojasprossen, Handvoll
Basilikum, frisch
Korianderpulver
Pfeffer, weiss
1 Knoblauchzehe
1 Zitrone, Saft
3 El. Sojasauce
3 El. Reiswein; ersatzweise: ... >>> weiterlesen

Kohlrabi-Gurkensalat mit Kraeuter-Joghurtsoße

Kohlrabi-Gurkensalat mit Kraeuter-Joghurtsoße

Menge: 5 Personen

Zutaten:
1 Kohlrabiknolle
1 Salatgurke
200 g Joghurt
1 Zitrone, Saft
frische Kraeuter
Salz
Pfeffer

Die Kohlrabiknolle schälen und fein raspeln. Die Gurke gruendlich abwaschen
und grob raspeln. Kohlrabi- und Gurkenraspeln vermischen.

Fuer die Joghurtsoße die Kräuter ... >>> weiterlesen

Roter Eichblattsalat mit Kuerbiskernen

Roter Eichblattsalat mit Kuerbiskernen

Menge: 5 Personen

Zutaten:
1 roter Eichblattsalat
1 Zitrone, Saft
3 El. Orangensaft
2 El. Olivenoel
Salz
Pfeffer
evtl. Zucker zum Abschmecken
2 El. Kuerbiskerne
1 El. Olivenoel

Die Kuerbiskerne mit dem Olivenöl etwas anrösten und abkuehlen lassen.

In der ... >>> weiterlesen

Khorescht Esfenaj, Spinatgemuese mit Pflaumen

Khorescht Esfenaj, Spinatgemuese mit Pflaumen

Menge: 4 Servings

Zutaten:
500 g Kalbsfleisch; gewuerfelt
250 g Gedoerrte Pflaumen; ueber Nacht in Wasser eingeweicht
250 g Blattspinat; gewaschen und abgetropft
1 Zwiebel; gehackt
1 Zitrone; Saft
Butter; oder Oel
1 Tl. Zimt
1 Tl. Muskat
Salz
Pfeffer ... >>> weiterlesen

Saftiger Bananenkuchen

Saftiger Bananenkuchen

Menge: 1 Springform

Zutaten:
4 vollreife Bananen (ca. 700g)
1 Zitrone (Saft)
150 g Butter/Magarine
50 g Honig ( 2 EL )
1 Msp. Salz
2 Msp. getrocknete Vanille
1 Tl. Lebkuchengewuerz
4 Eier
250 g Weizen-Vollkornmehl
2 Tl. Backpulver ... >>> weiterlesen


Kaese-Ananas Salat

Kaese-Ananas Salat

Menge: 4 Personen

Zutaten:
einige schoene Salatblaetter
250 g Gouda
300 g Ananasscheiben
100 g Mandelstifte
1 El. Butter
1 Becher Creme fraiche
1 Zitrone, Saft
Salz
weißer Pfeffer
1 Prise Cayennepfeffer

Die Kopfsalatblätter waschen und abtropfen lassen. Gouda und ... >>> weiterlesen