Menge: 1 Rezept(*) Zutaten:500 g Kartoffeln1000 g Mehl6 Eier5 dl Milch; Menge anpassen1 Wuerfel frische Hefe1 Tl. Salz1 Tl. Zucker250 g RosinenHedwig Rueter Erfasst von Rene Gagnaux (*) 1 Rezept reicht fuer 8 bis 10 Personen Die Kartoffeln schälen und...
Menge: 1 Zutaten:1 l Milch1 l Schlagsahne5 Eier65 g Fett320 g Mehl1 Prise Salz1 Prise Kardamom1 Prise Muskatnuss, gemahlen1 Wuerfel frische Hefe1 El. Zucker1 Pk. Vanillezucker50 g Mandeln, gehackt125 g RosinenFett; zum AusbackenZucker; zum BestreuenZimt; zum Bestreuen (*) auch Futtjens,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:175 g Walnusskerne175 g Pecorino (italienischer Schafskaese)75 g Rosinen1 Tl. Gewuerznelken1 l Rotwein100 ml OlivenoelSalzPfeffer1 Wuerfel frische Hefe175 ml warmen Wasser500 g Mehl100 ml Olivenoel Walnusskerne zerdruecken, Pecorino (italienischer Schafskäse) reiben, Rosinen kleinschneiden. Gewuerznelken im...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl1 Wuerfel frische Hefe1 Tl. Zucker1 l Milch1 Eigelb1 Prise Salz2 Zwiebeln1 Paprikaschote, gruen50 g Butter250 g gemischtes HackfleischoderTatar1 Tl. PaprikapulverSalz5 El. Tomatenketchup200 g Holland-Gouda, alt Aus Mehl, Hefe und den uebrigen Zutaten...
Menge: 1 Zutaten:1 Wuerfel frische Hefe350 g Mehl1 Tl. SalzFett fuer das Blech Zerbröckelte Hefe und 70 ccm lauwarmes Wasser verruehren. 250 g Mehl in eine Schuessel geben und in die Mitte eine Mulde druecken. Hefe und weitere 100 ccm...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:175 g Wallnusskerne, zerdrueckt175 g Pecorino(italienischer Schafskaese), gerieben75 g Rosinen (kernlose Sorte), klein geschnitten1 Tl. Gewuerznelken, im Moerser zerstossen1 l Rotwein1 dl Olivenoel (1)1 Wuerfel frische Hefe1 dl Wasser500 g Mehl1 dl Olivenoel (2)SalzPfeffer Am...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g Weizenmehl (Typ 405)1 Wuerfel frische Hefe1 Tl. Zucker300 g Lauwarmes Wasser50 g Butter1 Tl. Salz3 El. Olivenoel6 El. Sesamsaat (4-8 El.) Mehl durchsieben, Hefe, Zucker hinzu und mit etwa 150 g Wasser verruehren,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:650 g Mehl1 Wuerfel frische Hefe1 Tas. lauwarme Milch1 Tl. Honig100 g Sesamkoerner1 El. Salz3 l lauwarme ButtermilchMehl zum BestaeubenFett fuer das Backblech(ich bevorzuge Backtrennpapier)1 Eigelb1 El. Wasser2 El. Sesamkoerner Das Mehl in eine Schuessel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:450 g Dinkel, frisch gemahlen1 Wuerfel frische Hefe1 l lauwarmes Wasser, ca.1 Tl. Zucker, knapp1 El. Oel (ich nehme kaltgepreßtes Sonnenblumenoel)1 Tl. Salz Der Hefeteig wird ganz normal zubereitet, also zuerst einen Vorteig ansetzen (Hefe in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Pk. Krustenbrot- Backmischung (501 Wuerfel frische Hefe500 g Aepfel50 g frische Meerrettichwurzel (evtl. mehr)3 El. Zitronensaft40 g Semmelbroesel1 kg Kasseler (ausgeloest)1 Eiweiß Die Backmischung mit der Hefe nach Packungsanleitung zubereiten und gehen lassen. Aepfel und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Schweinefilet2 Zwiebeln3 Knoblauchzehen4 Tomaten1 Dos. Kidneybohnen1 Dos. Mais3 Paprikaschoten (rot, gelb, gruen)1 l GemuesesaftSalzPfefferCayennpfefferKreuzkuemmelOregano500 g Mehl1 Wuerfel frische Hefe1 Tl. Salz1 l lauwarmes Wasser50 g Oel Fuer das Fladenbrot Hefeteig zubereiten und zu zwei...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Weizenmehl500 g Roggenmehl1 Wuerfel frische Hefe3 gestr. Tl. SalzWasser200 g Haselnuesse Die Hefe in 4 El lauwarmen Wasser auflösen. Mehl, Salz, Wasser und die aufgelöste Hefe in einer großen Schuessel mischen und 5-10 Min....
