Menge: 1 Portionen Zutaten:50 g VollkornnudelnSalzschwarzer Pfeffer30 g Zwiebel100 g Salatgurke; geschaelt100 g Tomaten75 g Edamer; 10% Fett i. Tr.30 g Salatcreme mit Joghurt 25 % Fett1 El. ZitronensaftEdelsuess-Paprika1 El. Schittlauchroellchen09.04.97 I. Benerts Aus der Rezeptsammlung 1987 bis 1996 Nudeln...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Karotten2 Staudensellerie1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 El. Butter400 g Egerlinge100 g Steinpilze1 Zitrone, Saft davon2 Fleischtomaten250 g Vollkornnudeln500 ml Wasser1 Bd. PetersilieSalzPfeffer, weiss100 ml SchlagsahnePeter Mess COOKNET 235:570/210 Quelle : Compuserve Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden....
Menge: 4 Zutaten:4 l Wasser1 El. Oel400 g Vollkornnudeln1 Bd. Basilikum2 Knoblauchzehen1 El. Walnusskerne75 g geriebener Parmesan150 ccm Olivenoel2 Pr. weisser Pfeffer Eine Schuessel und 4 Teller vorwärmen. Das Wasser mit 1 Tl. Salz und dem Oel zum Kochen bringen...
Menge: 2 Zutaten:100 g Vollkornnudeln70 g Tomatenmarketwas Wasser1 Tl. Oregano150 g TK-Blattspinat100 g Emmentaler, geriebener1 Tomate, gewuerfelte Vollkornnudeln in Salzwasser 5 Minuten kochen. Tomatenmark mit Wasser und Oregano cremig ruehren. Die Zutaten mit aufgetautem Blattspinat in eine ofenfeste Form verteilen....
Menge: 2 Zutaten:40 g Mungobohnen1 Zwiebel1 El. Olivenoel100 g Creme fraicheSalzschwarzer Pfeffer, frischgemahlen2 El. Zitronensaft25 g Parmesankaese, frisch ger.250 g Vollkornnudeln2 Tomaten1 Bd. Schnittlauch Keimzeit der Mungobohnen: 4 Tage Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten 1. Die Mungobohnen in ein Glas geben,...
Menge: 4 Zutaten:600 g Gemuese1 Zwiebel50 g Vollkornbrot4 El. OlivenoelCayennepfeffer400 g VollkornnudelnSalz2 El. Sahne50 g Parmesankaese, frisch ger.2 El. gemischte Kraeuter, frischgehackt Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten 1. Das Gemuese putzen, schälen beziehungsweise waschen und fein zerkleinern. Die Zwiebel schälen und...
Menge: 4 Zutaten:800 g Steckrueben100 g Zwiebeln15 g Butter2 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe200 g Vollkornnudeln400 g Wasser150 g Sahne150 g Tomatenmark1 Tl. Kraeutersalz50 g Sbrinz oder Bergkaese weisser Pfeffer Die Steckrueben wie bei dem Rezept Steckrueben in Senfsauce vorbereiten und 12...
Menge: 4 Zutaten:400 g Vollkornnudeln1 El. Oel, z.B. Rapsoel20 g Butter2 Knoblauchzehen; gepresst50 g Baumnuesse; fein gemahlen180 g Saucenrahm2 dl MilchSalzPfeffer100 g Emmentaler; gerieben, nach Belieben Die Nudeln in Salzwasser mit Oel al dente kochen. Fuer die Sauce Knoblauch in...
Menge: 4 Zutaten:400 g Vollkornnudeln1 El. Oel, z.B. Rapsoel250 g Broccoli1 dl Rahm1 dl Milch150 g Raclettekaese; kleingeschn.SalzPfeffer aus der MuehleMuskatnuss Die Nudeln in Salzwasser mit Oel al dente kochen. Broccoli ruesten, waschen und in Röschen zerteilen. Stiele kleinschneiden. In...
Menge: 1 Zutaten:500 g Vollkornnudeln1 Bd. Petersilie50 g Sojawuerfel2 Knoblauchzehen40 g Pflanzenmagarine1 l Sahne3 Eier75 g Geriebener ParmesanSchwarzer PfefferKraeutersalzStreuwuerze Sojawuerfel ca. 15 Minuten in 1/4 l heissem Wasser einweichen. Nudeln nach Anleitung garen. Zwischenzeitlich die gewaschene Petersilie hacken. Die Sojawuerfel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:60 g Walnusskerne1 Zitrone2 Knoblauchzehen6 El. Olivenoel50 g gemischte Kraeuter(z.B. Petersilie,Basilikum,Oregano,Thymian)MuskatSalz250 g Vollkornnudeln Zwei Drittel der Walnusskerne, Zitronensaft, abgezogenen Knoblauch, vier Esslöffel Oel und Kräuter im Mixer oder mit dem Schneidestab des Handruehrgerätes puerieren. Mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g gruener Spargel1 l WasserSalz1 l WasserSalz400 g Vollkornnudeln1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 El. Oel150 g Linsensprossen100 g Crème fraîchePfefferCayennepfefferSalz Spargel nur am unteren Ende duenn schälen, in etwa 3 cm lange Stuecke schneiden. Spargel im Wasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Vollkornnudeln600 g Staudensellerie4 Lauchzwiebeln400 ml Gemuesebruehe, ca.Rosenpaprika1 klein. Glas Kapern1 Knoblauchzehe1 Bd. glatte Petersilie200 g Magerquark4 Tl. Senf4 El. OlivenoelSalz3 Tl. Sesamsamen Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen, abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken....
