Menge: 4 Personen Zutaten:200 g Zwiebeln8 Schweinemedaillons (à 75 g)3 El. OelSalzPfeffer500 g rote Paprikaschoten1 Toepfchen Basilikum150 g Frischkaese-Zubereitung mitfeinen Kraeutern d.Provence150 ml Milch2 Eier Die Zwiebeln in Spalten schneiden. Schweinemedaillons im heißen Oel von jeder Seite zirka 2 Minuten...
Menge: 4 Personen Zutaten:400 g Quark,1 Toepfchen Basilikum,2 Stiele frischer Thymian, oder1 getrockneter Thymian,100 g dunkles Weizenmehl, (Type 1050)Salz,3 Eier,500 g Tomaten,3 Paprikaschoten, (rot, gelb, gruen)1 Lauchzwiebeln,4 Olivenoel,weißer Pfeffer aus der Muehle,1 Kuerbiskerne,4 Creme fraîche, (a 20 g) 1) Kräuter...
Menge: 4 Personen Zutaten:250 g gelbe Paprikaschoten,1 Lauchzwiebeln,250 g Zucchini,250 g Tomaten, 3 Knoblauchzehen,1 Toepfchen Thymian,1 Toepfchen Basilikum,3 Butter oder Margarine,250 g Risottoreis,175 ml trockener Weißwein,600 ml Gemuesebruehe, (Instant)500 g Putenbrust,2 Zwiebeln,2 Olivenoel,Salz,weißer Pfeffer aus der Muehle,Edelsuess-Paprika,50 g geriebener Parmesankaese,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Weißer SpargelSalz1 Zucker1 Butter/Margarine500 g Putenfilet1 l Oel (vorzugsw.: Olivenoel)w. Pfeffer a.d.M.2 Toepfchen Basilikum2 Eigelb2 Senf, mittelscharf3 Weißwein-Essig Pfingstmontag: Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Salzwasser mit Zucker und Fett aufkochen. Spargel darin ca....
Menge: 4 Zutaten:400 g Spaghetti2 Fenchelknollen4 Knoblauchzehen; gewuerfelt500 g Tk-Meeresfruechte; Frutti di Mare6 El. stueckige Tomaten; a.d. Packung1 Toepfchen Basilikum4 El. OlivenoelWeissweinessig; etwasPergamentpapierKuechengarn Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen (max. sieben Minuten). Fenchel waschen, putzen und in duenne Streifen hobeln...
Menge: 4 Zutaten:4 Haehnchenkeulen je ca. 200 g1 Bd. Petersilie1 Toepfchen Basilikum2 Bratwuerste, fein & ungebrueht (ca. 300 g)SalzPfeffer2 El. Oel234 ml Ananasstueckchen (= 1 Dose)660 ml Rotkohl (=1 Glas) Aus den Keulen den Knochen herauslösen. Kräuter fein hacken. Brätmasse...
Menge: 1 Zutaten:3 Toepfchen Basilikum250 g Butter75 g Parmesanschwarzer PfefferSalz Die Blätter von den drei Töpfchen Basilikum in Streifen schneiden. Butter aufschäumen lassen. Basilikum und grob geriebenen Parmesan einruehren. Mit schwarzem Pfeffer aus der Muehle und Salz wuerzen. Info: Passt...
Menge: 1 Zutaten:1 Toepfchen Basilikum1 Bd. Petersilie1 El. Pinienkerne1 Knoblauchzehe1 El. Geriebener Parmesankaese2 El. Olivenoel Salz und Pfeffer125 g Tiefgekuehlte Bohnen75 g Spaghetti1 Tomate1 El. Butter Fuer das Pesto Kräuter fein hacken. Pinienkerne rösten. Knoblauch zerdruecken. Vorbereitete Zutaten, Parmesan und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Champignons1 Zwiebel, mittelgroße50 g Speck, geraeucherter durchwachsener50 g Goudakaese250 g Tortellini, getrocknete mit FleischfuellungSalzPfeffer, weißer100 g Schlagsahne100 g Sahne, saure2 Tl. Bruehe, klare (Instant)200 g TK-Erbsen1 Soßenbinder, heller (evtl.)1 Toepfchen Basilikum30 g Parmesan, geriebener 1....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Toepfchen Basilikum250 g Butter75 g Parmesanschwarzer Pfeffer adM.Salz Basilikumblätter in Streifen schneiden. Butter aufschäumen lassen. Basilikum und grob geriebenen Parmesan einruehren. Mit schwarzem Pfeffer aus der Muehle und Salz wuerzen. Paßt zu Bandnudeln, Tortellini, Ravioli...
