Menge: 10 Portionen Zutaten:2 kg kalbs und-oder lammknochen1 rote paprikaschote3 karotten1 petersilienwurzel200 g sellerie4 tomaten2 lauchstangen3 zwiebeln2 knoblauchzehen3 l weisswein1 l instantbruehe1 piri-piri1 kg lammhack1 kg schweinehack100 g frischgeriebener parmesan2 alte broetchen4 knoblauchzehen3 zwiebeln6 eigelbsalzpfeffer weiss aus der muehlethymian gerebeltpaprikapulver...
Menge: 4 Portionen Zutaten:125 g durchwachsener Speck2 kg EnteSalzweißer Pfeffer500 g Weißkohl1 klein. Fenchelknolle4 Schalotten1 klein. Knoblauchzehe1 Tl. Thymian; gerebelt1 Tl. Majoran; gerebelt1 l Sauerkrautsaft1 l trockener WeißweinMeine Familie und ich leicht und lecker Gefl Den Speck wuerfeln und in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Poekelrippen, dick1 l Wasser, etwas mehr1 Lorbeerblatt2 Nelken5 Pfefferkoerner125 g Perlgraupen2 Zwiebeln150 g Knollensellerie200 g Moehren1 groß. LauchstangeSalzPfefferThymian, gerebelt2 El. Petersilie, glatt; gehackt Pökelrippen mit dem Wasser in einen Kochtopf geben. Lorbeerblatt, Nelken und Pfefferkörner...
Menge: 8 Portionen Zutaten:1 Pute von 3 kg, kuechenfertigSalzPfeffer125 g Speckscheiben, durchwachsenWasser, heißSalzwasser, kalt250 Thueringer MettSalzPfefferThymian, gerebeltBeifuss, gerebelt1 Ei30 g Putenleber1 Zwiebel, mittelgroß20 g Margarine125 Weintrauben, gruen1 El. Kraeuter, gehackt (Petersilie, Schn30 g Weizenmehl3 El. Wasser, kalt2 El. MadeiraSalzPfefferDie Pute...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg Gemuesezwiebeln2 El. SpeiseoelSalz, PfefferThymian; gerebelt2 Pk. Knoblauchquark; a 200 g2 Eier12 gross. Mangoldblaetter Zwiebeln abziehen und wuerfeln. Oel erhitzen, die Zwiebelwuerfel darin etwa 15 Minuten duensten lassen und mit Salz, Pfeffer und Thymian wuerzen....
Menge: 5 Zutaten:1250 g Butter; je Sorte 250g* Limetten-Minz-Butter *1 Limette; Schale u. Saft3 El. Minzeblaettchen, gehackt* Honig-Senf-Butter *1 El. Scharfer Senf1 El. Honig1 El. SojasaucePfefferSalz* Oliven-Paprika-Butter *50 g Schwarze Oliven1 klein. Rote Paprikaschote1 El. ButterschmalzSalzCayennepfefferZitronensaft1 Tl. Thymian, gerebelt* Tomaten-Kapern-Butter...
Menge: 4 Zutaten:200 g ZwiebelnButterschmalz300 g Huehnerfleisch600 g Hoernchennudeln, gegartPaprikapulverThymian, gerebeltRosmarin, gerebeltSalzWeisser Pfeffer Die feingewuerfelten Zwiebeln im erhitzten Butterschmalz anduensten. Das gegarte Huehnerfleisch in kleine Stuecke schneiden, hinzufuegen und unter Ruehren anbraten. Die gegarten Nudeln dazutun, mit Thymian und Rosmarin...
Menge: 4 Zutaten:4 Ausgeloeste Hasenruecken a 120 g2 Zwiebeln40 g Fetter Speck1 l Rotwein Salz Pfeffer; aus der MuehleThymian, gerebelt5 Wacholderbeeren2 Nelken1 Lorbeerblatt2 Scheibe Fruehstueckskuchen4 El. Erdbeerkonfituere; (1)1 El. Erdbeerkonfituere; (2)1 El. Gruene PfefferkoernerSpaetzle; nach Rezept1 El. Butter Hasenruecken halbieren,...
Menge: 12 Zutaten:3 Broetchen9 Zwiebeln1 kg Hackfleisch3 EierPfeffer, frisch gemahlenSalz300 g Speck, durchwachsen3 Paprikaschoten, rot3 Paprikaschoten, gruen600 g Tomatenketchup1 Tl. ChilipulverThymian, gerebelt Die Brötchen in kaltem Wasser einweichen, eine Zwiebel schälen und fein wuerfeln. Das Hackfleisch mit dem Brötchen, den...
Menge: 4 Zutaten:250 g Hackfleisch, gemischt250 g Tartar1 EiSalzPfeffer, frisch gemahlenKnoblauchpulver1 Tl. Thymian, gerebelt1 El. Reis, gegart1 El. Mandeln, gemahlen4 El. Olivenoel4 Zwiebeln, gross1 l Fleisch- oder Wuerfelbruehe5 Cornichons1 Tas. Sultaninen2 El. Kraeuter der Provence, gehackt (TK-Ware)2 Paprikaschoten, rot1 l...
Menge: 4 Zutaten:750 g Festkochende Kartoffeln500 g Rote Paprikaschoten1 l Kraeftige Fleischbruehe2 Lorbeerblaetter4 Zwiebeln2 Knoblauchzehen4 El. Bestes Olivenoel500 g Rinderhack1 El. Paprika; edelsuess1 Tl. Paprika; rosenscharf1 Tl. Thymian; gerebeltSalz Die gewaschenen Kartoffeln schälen und in kleine Wuerfel schneiden. Die Paprikaschoten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g gemischtes Hackfleisch500 g Tatar1 EiSalzPfefferKnoblauchpulver1 Tl. Thymian, gerebelt1 El. gegarter Reis1 El. gemahlene MandelnOlivenoel zum Braten4 gross. Zwiebeln1 l Bruehe5 Cornichons1 Tas. Sultaninen2 El. gehackte Kraeuter der Provence2 rote Paprikaschoten1 l Rotwein100 g frische...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.