Menge: 1 Text Zutaten:Suesskartoffel Suesskartoffel, ein Gemuese, das auf Neuseeland, den Fidschiinseln und Tahiti unter ein und demselben Namen bekannt ist, was uns die Frage nahelegt, ob es diese Inseln möglicherweise erreichte, bevor es nach Europa gelangte (in der Tat...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 mittl. Suesskartoffel500 g Haehnchenbrustfilet2 Schalotten3 Kaffir-Zitronenblaetter1 frische rote Chilischote4 Stengel Thai-Basilikum2 El. Oel400 ml ungesueßte Kokosmilch aus der Dose2 El. rote Thai-Currypaste2 El. Fischsauce1 Tl. Palmzucker; oder brauner Z.Salz Kartoffel schälen, wuerfeln und mit Wasser bedeckt...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Rumpsteak3 Topinambur1 Suesskartoffel1 Spinat2 Eigelb4 Sahne, geschlagenButterMuskatOlivenoelSalz, Pfeffer2 Maiskolben200 ml Sahne1 BruehwuerfelPetersilie, frisch gehacktSchnittlauch, frisch gehacktHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 07.07.1999 Zubereitung: Das Rumpsteak wuerzen, in Olivenöl anbraten, mit geputztem, in Butter, Salz, Pfeffer und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Butter1 Dos. Farmers Gemuese (Tk)Kalbsfond1 Schale KirschenOelPfefferSalz150 g Schweinefilet1 Suesskartoffel200 ml Tomatenmarmelade, gruenHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 03. 08. 2000 Zubereitung: Das Schweinefilet salzen, pfeffern, in Oel anbraten und in den Ofen geben. Später aufschneiden. Die Tomatenmarmelade...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Butter1 Ei1 MinzblattPuderzuckerOelSahne1 Tafel Schokolade1 SuesskartoffelHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10. 04. 2000wiederholt am 09. 08. 00 Zubereitung: Zu der geschälten und geraspelten Kartoffel, ein Ei geben und in Oel und Butter beidseitig in der Pfanne ausbacken....
Menge: 1 Rezept Zutaten:ButterCalvados2 EierHonigMehlMilch1 MinzblattOelOrangenBio-Sahnequark (Wertkost)1 Dos. Kokosraspeln1 Suesskartoffel1 ZitroneZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 03. 05. 2000 Zubereitung: Fuer den Palatschinken mit dem Ruehrbesen zwei Eier mit Milch aufschlagen, Mehl und Zucker dazugeben und aus diesem Teig Pfannkuchen in...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Birnen1 BruehwuerfelButterCalvados1 Dos. Creme fraîche1 Kiwi1 Dos. Maronen, vorgekochtMehlOlivenoelPfeffer150 g RebhuhnbrustSahneSalz7 Schalotten, klein1 Dos. Suppengemuese1 SuesskartoffelWeißweinZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 19. 05. 2000 Zubereitung: Das Rebhuhn salzen, pfeffern, in Oelivenöl anbraten und in den Ofen geben....
Menge: 2 Portionen Zutaten:200 g SueßkartoffelSalz200 g Schweinefilet4 gross. Weißkohlbaetter (ca. 200 g)200 g Gemuesezwiebeln2 Tl. Sonnenblumenoel1 El. Pinienkerne300 ml Gemuesebruehe (Fertigprodukt)1 El. Rosinen1 Lorbeerblatt1 El. WeißweinessigCayennepfefferZuckerPetersilienblaettchen fuer die Deko 1. Suesskartoffel schälen, klein wuerfeln, in Salzwasser 12 bis 15...
