Artikel-Schlagworte: „Stern erfaßt von: I. Benerts 22.04.97“
Ziegenfrischkaese mit Polenta
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 l Gemuesebruehe; kraeftig ge- wuerzt
70 g Polenta; (Maisgriess)
1 l Milch
100 g Emmentaler; … >> zum Rezept
Ochsenfilet mit Holundersauce und Gemuesenudeln
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
500 g Ochsenschwanz; in Stuecken
2 El. Butterschmalz; zum Braten
1 El. Mehl; zum Bestaeuben
3 … >> zum Rezept
Lengfischstreifen mit Orangenbutter
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 Lollo bianco
3 Orangen
2 El. Orangensaft (1)
2 El. Zucker
1 Zitrone; den Saft … >> zum Rezept
Brenesselbouillon
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
50 g Butter
3 Schalotten
2 El. Zzucker
250 g Brennesselblaetter
(ohne Blueten)
1 l kraeftige … >> zum Rezept
