Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g weisser Spargel30 g ButterSalzPfefferZucker250 g Haehnchenbrustfilet2 El. Speiseoel2 Stangen Staudensellerie200 g Champignons200 g Schnittkaese1 Apfel1 Mango150 g Kirschtomaten1 Lollo bianco7 El. Speiseoel4 El. Weinessig2 Tl. mittelscharfer SenfSalzPfefferZuckerFrau mit Herz Nr. 17 1997 Erfasst von Josef...
Menge: 2 Personen Zutaten:300 g Risottoreis6 Lammkoteletts1 Zwiebel; fein geschnitten2 Knoblauchzehen2 Stangen Staudensellerie2 Tomaten1 l Gemuesebruehe1 l Tomatensaft2 El. Parmesan; frisch gerieben1 Bd. Basilikum; fein geschnitten1 Zweig Rosmarin2 El. ButterOlivenoel zum AnbratenSalz, PfefferIlka Spiess ARD-BUFFET Selleriestangen in duenne Scheiben schneiden....
Menge: 6 Personen Zutaten:1 Drachenkopf (Rascasse)2 kg Seefische bzw. Graeten und Koepfe von Seefischen1 große Fenchelknolle2 Zwiebeln1 große Moehre2 Stangen Staudensellerie1 große Stange Lauch6 Knoblauchzehen (auch mehr)4 Fleischtomaten4 cl Pastis1 l trockenen WeißweinWasserTomatenmark2 getrocknete ChilischotenSafran, Thymian, Salz, PfefferZitronensaftOlivenoelgeriebenen ParmesanAioliBaguette Fische...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Kartoffeln80 g Grieß1 l Milch60 g Butter2 Eigelb1 Instant-Gemuesebruehen- PulverPfeffer, Salz, Muskat4 Rouladenscheiben; vom Rind aus der Keule 1/2 cm dickSenf zum Bestreichen4 Speckscheiben2 Zwiebeln1 Essiggurke4 Zweige Thymian2 Stangen Staudensellerie125 ml Rotwein125 ml Bruehe2 Butterschmalz1...
Menge: 2 Zutaten:1 klein. Knolle Sellerie1 Birne2 Stangen StaudensellerieZitronensaft1 Pk. Joghurt2 Tl. Sonnenblumenkerne Knollensellerie und Birne fein reiben, Selleriestangen in Stuecke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Den Joghurt unterruehren und alles mit den Sonnenblumenkernen bestreuen. * Quelle: Nach: H. Hawelka, Die...
Menge: 8 Zutaten:3 Moehren3 Stangen Staudensellerie3 mittl. Zwiebel2 El. Butter1 l RindsbrueheWeisswein, trocken1 klein. Zwiebel3 Gewuerznelken750 g Maronen, gekocht undgeschaelt, aus Glas/DoseCreme fraiche4 El. CognacSalzPfefferZucker Die Möhren schälen und klein wuerfeln. Staudensellerie waschen, samt den Blättern kleinschneiden. Die drei mittelgrossen...
Menge: 4 Zutaten:400 g Kichererbsen Salz2 Stangen Staudensellerie2 Lorbeerblaetter7 El. Olivenoel500 g Esskastanien4 Knoblauchzehen150 g Gesalzener SpeckSchwarzer Pfeffer frisch gemahlen4 Scheibe Toastbrot Minestra di ceci e castagne (Kastaniensuppe mit Kichererbsen) kommt aus der Region Abruzzen und Molise. Erbsen 12 Stunden...
Menge: 4 Zutaten:200 g Lima-Bohnen4 El. Olivenoel50 g Durchwachsener Speck2 Zwiebeln2 Stangen Staudensellerie250 g Tomaten1 l Huehnerbruehe oder WasserSalzFrisch gemahlener schwarzer Pfeffer4 Scheibe Toastbrot1 El. Gehackte Petersilie Die Bohnen ueber Nacht in lauwarmem Wasser einweichen. Das Oel in einem schweren...
Menge: 1 Zutaten:2 kg Rinderschmorbraten2 Zweige Rosmarin15 g Getrocknete Steinpilze100 g Zwiebeln80 g Moehren3 Stangen Staudensellerie400 g Tomaten (1)600 g Tomaten (2)50 g Fetter geraeucherter Speck`in duennen Scheiben`(1)75 g Speck (2) Sorte wie (1)SalzSchwarzer Pfeffer`aus der Muehle`100 g GETROCKNETE TOMATEN`in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Huhn, zerteilt1 Zwiebel, duenn geschnittenSalz, schwarzer Pfeffer3 El. Oel100 g Chinakohl o. Weisskohl, fein geschnitten2 Stangen Staudensellerie100 g Cashewkerne, gehackt2 El. Sojasauce1 Tl. Zucker250 g Ananasstuecke Hähnchenteile, Zwiebelscheiben, Salz und Pfeffer und gut...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.