Amaretti I
Menge: 1 Zutaten:2 Eiweiss100 g Zucker200 g Mandeln; gemahlen100 g Zucker1 Spur Zimt1 BittermandeloelPuderzucker Eiweiss sehr steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen. Mandeln, Zucker, Zimt und Bittermandelöl gut vermischen. Vorsichtig unter den Eischnee heben. Masse in einen Spritzbeutel fuellen....