Artikel-Schlagworte: „Speck, gewuerfelt“
BRATKARTOFFELN MIT SUeLZE
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 2 Portionen
Zutaten:
1 Gepoekeltes Eisbein
1 Kalbsfuß (klein gehackt)
500 g Kartoffeln (festkochend)
2 Zwiebeln
1 Bd. Suppengruen … >> zum Rezept
Fabada asturiana, asturischer Bohneneintopf
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
500 g Getrocknete weisse Bohnen ueber Nacht in Wasser eingeweicht
2 Zwiebeln; kleigeschnitten
4 Knoblauchzehen; kleingeschn.… >> zum Rezept
Hasenragout nach neuer englischer Kueche
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Personen
Zutaten:
1 Hase
100 g Moehren
2 Zwiebeln
Thymian
Lorbeerblaetter
Schwarze Pfefferkoerner
1 l Kraeftiger Rotwein
2 … >> zum Rezept
Lauch-Speck-Kuchen
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 6 Servings
Zutaten:
250 g Mehl
3 El. Oel
1 Tl. Salz
1 l Wasser
100 g Rahmfrischkaese
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Hasenpfeffer aus dem Bernbiet
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4
Zutaten:
1 kg Hasenragout
3 dl Rotweinessig
2 dl Rotwein; (1)
Mehl
Fett
100 g Speck; gewuerfelt
10 … >> zum Rezept
Roestikuchen
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1
Zutaten:
1000 g Pellkartoffeln am Vortag gekocht
Salz
Pfeffer
2 Zwiebeln; fein gehackt
100 g Speck; gewuerfelt
150 … >> zum Rezept
Gefuellte Quitten
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4
Zutaten:
4 mittl. Quitten; (*)
1 Zitrone
1 gross. Zwiebel
100 g Speck; gewuerfelt
300 g Geschaelte Kastanien … >> zum Rezept
Artischocken a la barigoule (aus der Provence)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4
Zutaten:
8 gross. Artischocke
2 gross. Knoblauchzehe
1 gross. Zwiebel
4 El. Olivenoel
50 g Speck; gewuerfelt
2 … >> zum Rezept
Haerdoepfel-Pizokel, nach Praettigauer Art
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4
Zutaten:
700 g Kartoffel; mehlige Sorte
125 g Mehl; (*)
1 Tl. Salz
Pfeffer
200 g Reibkaese
1 … >> zum Rezept
