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Was für Zutaten benötigt man für ein Fondue?

Was für Zutaten benötigt man für ein Fondue?

Allgemeine Informationen zum Fondue

Fondue als leckere Alternative zum beliebten Raclette kennen sicher viele. Das Fondue ist seit den 70er Jahren, besonders zu Silvester und Weihnachten sehr beliebt und wird sicher nie aus der Mode kommen. Das reizvolle am Fondue ... >>> weiterlesen

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe

Zutaten für 4 Portionen Kürbiscremesuppe
  • 1 kg Kürbis – am besten Hokkaido
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 3 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 Stück Ingwer – frisch oder Pulver
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 Chilischoten – rot
  • 1 TL Kurkuma
  • 2 TL Koriander
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Einfache Kürbiscremesuppe – schnell und einfach

Einfache Kürbiscremesuppe – schnell und einfach

Zutaten für 4 Portionen Einfache Kürbiscremesuppe
  • 500 g Kürbisfleisch (am besten vom Hokkaido Kürbis)
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Kartoffeln
  • 30 g Butter
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 1 Stange Lauch
  • etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung Einfache Kürbiscremesuppe

Dieses Rezept für eine einfache Kürbiscremesuppe ... >>> weiterlesen

Überbackenes Schnitzel

Überbackenes Schnitzel

Zutaten für 2 Portionen Überbackenes Schnitzel
  • 2 Schweine-Schnitzel
  • 2 Scheiben Kochschinken
  • 200 g Kochkäse
  • 500 g Spargel
  • 1 mittelgroße Tomate
  • 1 EL Petersilie – gehackt
  • 2 EL Käse – gerieben
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Butterschmalz zum Anbraten
Zubereitung Überbackenes Schnitzel ... >>> weiterlesen
Wildlachsfilet in Honig-Senf Sauce

Wildlachsfilet in Honig-Senf Sauce

Zutaten für 4 Portionen Wildlachsfilet in Honig-Senf Sauce
  • 4 Portionen Lachs (Tiefkühlware: Wildlachsfilet)
  • Salz und Pfeffer
  • Butterschmalz

Für die Sauce:

  • 150 ml Sauerrahm
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Senf
  • 30 g Mandelblättchen
  • Salz und Pfeffer
  • Balsamico
Zubereitung Wildlachsfilet in Honig-Senf ... >>> weiterlesen
Extrascharfe Chilisauce

Extrascharfe Chilisauce

Menge: 45

Zutaten:
225 ml Essig
90 ml Limettensaft; oder
Zitronensaft
2 Zwiebeln; feingehackt
6 Radieschen; feingehackt
2 Knoblauchzehen; zerdrueckt
2 El. Chilischoten; entstielt, entkernt, feingehackt,
4 El. Olivenoel
schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.
Salz
servieren.

Alle Zutaten in einer säurebeständigen Schuessel ... >>> weiterlesen

Gefuellte, ueberbackene Eierpfannkuchen

Gefuellte, ueberbackene Eierpfannkuchen

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 Haehnchen
4 Scheiben Speck
2 Aepfel
Salz
Pfeffer
4 Weissbrotscheiben
Milch zum Einweichen
2 Eier
Paniermehl
25 g Schmalz
4 Eier 250 g Mehl
1 l Milch
Fett zum Backen
1 l Rotwein ... >>> weiterlesen