Markiert: Sekt


Altgdansker Cocktail

Altgdansker Cocktail

Menge: 6 Servings Zutaten:400 ml Sekt100 ml Weinbrand100 ml Bananenlikoer50 ml Zitronensaft Alle Zutaten vermischen und gut kalt werden lassen. Dann in Gläser fuellen, Eiswurfeln dazugeben und gleich auftragen.

Mandarinen-Sahne-Torte

Mandarinen-Sahne-Torte

Menge: 12 Stücke Zutaten:2 Eier100 g Zucker100 g Mehl1 Tl. Backpulver940 ml Dosen-Mandarinen400 ml Sekt2 Glas Cremespeise-PulverMandarinen-Geschmack625 g Schlagsahne2 Glas SahnefestigerZitronenmelisse (Verzierung) Eier trennen. Eiweiß mit zwei EL Wasser steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen. Die Eigelbe unterruehren,...

Highland Dream

Highland Dream

Menge: 1 Cocktail Zutaten:2 cl Gin (trocken)2 cl Drambuie2 cl Orangensaft (frisch gepreßt)1 Sp./Schuss AngosturaSekt Einige Eiswuerfel in einen Shaker geben. Gin, Drambuie, Orangensaft und Angostura hinzufuegen und gut schuetteln. In eine Sektschale abseihen und mit Sekt auffuellen.

Dessert-Variation vom Apfel

Dessert-Variation vom Apfel

Menge: 4 Personen Zutaten:250 g Aepfel300 ml Laeuterzucker 1:1 Zucker und Wasser100 ml Sekt3 El. Limettensaft2 cl Calvados3 Eigelb65 g Zucker4 cl Grappa250 g SchlagsahnePuderzucker zum Bestreuen50 g Marzipanrohmasse1 Tl. Mohn, gemahlen2 Tropfen Rum-Aroma80 g Butter45 g Zucker120 g Mehl1...

Himbeer-Cassis-Bowle

Himbeer-Cassis-Bowle

Menge: 1 Ansatz Zutaten:200 ml Cassis; Schwarz- Johannisbeer-Likoer300 g Schwarze Johannisbeeren300 g Himbeeren2 l Weisswein; z.B. Kerner1 l SektZucker; nach GeschmackPetra Holzapfel eigenes Rezept Strassenfest 2000 Die Beeren (falls TK unaufgetaut) mit dem Cassis und der Hälfte des Weissweins ansetzen...

Geeister Holunderbluetenschaum auf Rhabarbermus

Geeister Holunderbluetenschaum auf Rhabarbermus

Menge: 12 Personen Zutaten:400 g fruchtiger Weißwein2 Zitronen, Saft12 Dolden Holunderblueten120 g Akazienhonig6 Eiweiß80 g Akazienhonig1 l geschlagene Sahne400 g Rhabarber1 l Apfel- oder BirnendicksaftZimtSektGezupfte Holunderblueten Holunderbluetenschaum: Weißwein und Zitronensaft aufkochen. Die Holunderblueten hineinlegen. Den Topf vom Feuer nehmen und...

KIRSCHBOWLE

KIRSCHBOWLE

Menge: 1 Rezept Zutaten:300 g Kirschen100 g Zucker20 ml Rum, Weinbrand oder Arrak1400 ml Mosel- oder spritziger Rheinwein700 ml SektIlka Spiess win4zero.com Die Kirschen gruendlich waschen, entsteinen und entstielen. In ein Bowlegefäss geben, mit Rum (oder Weinbrand oder Arrak) uebergiessen...

Kalter Bischof (Bowle)

Kalter Bischof (Bowle)

Menge: 1500 Ml Zutaten:250 g Zucker1 l Wasser1 l Zitronentee2 Orangen, unbehandelt1 Zitronen, unbehandelt7 dl Sekt Zucker mit Wasser zum Kochen bringen, 4-5 Minuten bei mittlerer Hitzew kochen, dann von der Herdplatte ziehen und etwas abkuehlen lassen. Zitronentee kochen und...

Apfelbowle

Apfelbowle

Menge: 1 Rezept Zutaten:4 El. Zucker1 Tas. Wasser6 Aepfel1 Vanilleschote1 l Moselwein1 cl Weinbrand1 SektRatgeber Frau und Familie 1978 72. Jahrgang J. WECK GmbH & Co. VerlagErfaßt von Carsten Wenzler Zucker und Wasser aufkochen lassen, Aepfel schälen, entkernen, in Scheiben...

Waldmeisterkaltschale mit Erdbeeren

Waldmeisterkaltschale mit Erdbeeren

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 kg Reife Erdbeeren1 Frischen Waldmeister60 ml Apfelsaft3 Zucker300 ml SektHeinz Thevis WDR- Hobbythek, Feine Rezepte aus derSchlosskueche Erdbeeren säubern, 400 Gr. vierteln und in Schälchen verteilen. Waldmeister auf Kuechenkrepp 20 Sek. auf höchster Stufe in Mikrowelle...

Sekt-Cocktail „Lemon Tree“

Sekt-Cocktail „Lemon Tree“

Menge: 1 Rezept Zutaten:240 ml Orangensaft160 ml Limonensaft160 ml Aquavit240 ml Sekt Säfte und Aquavit mit Eiswuerfeln kräftig im Shaker schuetteln. In Gläsern mit Sekt auffuellen.

Mandarinen-Sektcreme-Torte

Mandarinen-Sektcreme-Torte

Menge: 1 26cmform Zutaten:2 Eier100 g Zucker2 kaltes Wasser100 g Mehl1 Backpulver; gestrichen3 Mandarinen (a 314 ml)2 Aranca-Mandarine Cremespeise-Pulver fuer je 200 ml Fluessigkeit400 ml Sekt500 g Sahne ;(1)2 Sahnefestiger150 g Sahne ;(2) Eier trennen. Eiweiß und Wasser sehr steif...

Matjes-Cocktail

Matjes-Cocktail

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 Matjesfilets, kuechenfertigMineralwasser1 Glas Sekt dry1 Tas. Mayonnaise1 Tas. SahnePfeffer1 Tas. Prinzessbohnen, gekochteEssigOelSalzPfefferTomatenketchupGefuellte OlivenSekt Die Filets in Streifen schneiden und 15 Min. in Mineralwasser wässern. Trocken tupfen. Mit Sekt uebergießen und einziehen lassen. Mayonnaise und Sahne...

Sekttorte mit Mandarinen

Sekttorte mit Mandarinen

Menge: 12 Zutaten:2 Eier100 g Zucker100 g Mehl1 Tl. Backpulver3 Dos. Mandarin-Orangen (a 314 ml)400 ml Sekt2 Pk. Cremespeisepulver Mand.Gesch2 Dos. Schlagsahne2 Pk. SahnefestigerBackpapier Eier trennen. Eiweiss und 2 El Wasser steif schlagen. Zucker dabei einrieseln lassen. Eigelb unterruehren, Mehl...

Ibu Cocktail

Ibu Cocktail

Menge: 1 Zutaten:20 ml Brandy20 ml Apricot brandy20 ml Orangensaft100 ml SektEiswuerfelOrangen Die fluessigen Zutaten ausser Sekt mit einigen Eiswuerfeln in den Shaker geben und kräftig schuetteln. Die Mischung durch das Barsieb in einen Sektkelch abgiessen und je nach Geschmack...