Menge: 4 Zutaten:1 kg Schweinebraten150 g. Speck, fettSalzPfefferSenf – mittelscharf4 El. Butter400 g. Gemuese(z.B. Moehren, Lauch,1 El. Butter1 Zwiebel4 El. Sahne1 l Sauce, braun1 l Rotwein Fenchel und Gemuesezwiebeln) Den Braten kurz unter kaltem Wasser abwaschen und trockentupfen. Den Speck...
Menge: 1 Zutaten:750 g SchweinebratenSalz, PfefferKnoblauchEinige Wacholderbeeren3 l Buttermilch1 Tomate1 KarotteThymianMajoranKerbelButterfett1 Zwiebel1 Karotte1 TomateFleischbruehe1 l SauerrahmMehl Schweinebraten mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und zerdrueckten Wacholderbeeren einreiben und in eine tiefe Form legen. Im Mixer Tomate, Karotte und Gewuerze fuer die Beize...
Menge: 4 Zutaten:5 El. Zwiebelscheiben2 Nelken2 Lorbeerblaetter3 Wacholderbeerenetwas KuemmelSchweinebratenSalzPfeffer In den gewässerten Römertopf Zwiebelscheiben, 2 Nelken, 2 Lorbeerblätter, 3 Wacholderbeeren und etwas Kuemmel geben. Den Schweinebraten gesalzen und gepfeffert darauf legen. Garzeit ca. 120 min. bei 250GradC ** Gepostet von:...
Menge: 6 Zutaten:1 kg SchweinebratenSalzPfefferPaprikapulver1 Tl. Kuemmel2 El. Bratfett4 Zwiebel1 l Bruehe3 Aepfel1 El. Mehl1 Pk. Sahne (100 g) Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten Garzeit: ca. 90 Minuten ca. 430 Kalorien / 1797 Joule pro Portion Schweinebraten mit Salz, Pfeffer und...
Menge: 4 Zutaten:2 El. Oel800 g Schweinebraten1 Zwiebel250 g Geschaelte Tomaten1 LorbeerblattSalz1 Zitrone Das Oel in der Bratkasserolle erhitzen. Das Fleisch hineingeben und 7-10 Minuten bei mittlerer Hitze auf allen Seiten leicht anbraten. Inzwischen die Zwiebel schälen und in Wuerfelchen...
Menge: 1 Zutaten:800 g Schweinebraten1 l Rotweinessig1 l Rotwein; trocken1 l Wasser2 Lorbeerblaetter10 Pfefferkoerner2 Zwiebeln1 Karotte1 Lauchstange2 El. Oel4 Knoblauchzehen2 Tl. Kraeuter der Provence1 Tl. Schwarzer Pfeffer1 Tl. Senf1 l Bruehe2 Thymianzweige Fleisch waschen, trockentupfen. Zwiebeln in Ringe, Karotte und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Reis40 g FettBruehe1 Zwiebel; (bis 2)4 Tomaten; (bis 6)2 Paprika, gruen; (bis 3)250 g Schweinebraten Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Reis mit Fett und etwas Bruehe körnig weich duensten (fuer 1 Tasse Reis etwa...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Schweinebraten(ausgeloestes Kotelettstueck)3 KnoblauchzehenRosmarinSalbeiSalzPfeffergemahlene Nelken1 Zitrone (abgeriebene Schale von)1 Moehre1 Stange Porree1 Stueck Sellerieknolle1 bis 1/4 l Rotwein4 El. Crème fraîcheSalzPfeffer Fleisch mit zerdrueckten Knoblauchzehen und Gewuerzen einreiben und in einen Bräter geben. Möhre, Porree...
