Menge: 1 Rezept Zutaten:3 Eier2 Vanillezucker3 Eiweiß4 SahneSchokoladenraspeln4 Kaki-Fruechte2 Cointreau Kakifruechte schälen, puerieren. Eiweiß und Sahne getrennt sehr steif schlagen. Fruchtmus mit Vanillinzucker und Cointreau verfeinern, Sahne unter- ruehren, zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Die Hälfte vierten Kakifrucht in Scheiben...
Menge: 1 Zutaten:250 g Butter150 g Zucker1 Pk. Vanillezucker5 Eier300 g Mehl2 Tl. Backpulver4 Blattgelatine500 g Mascarpone75 g Zucker2 cl Cointreau250 g Himbeermarmelade400 g Himbeeren200 ml Schlagsahne1 Pk. Vanillezucker2 El. Schokoladenraspeln Teigzutaten der Reihenfolge nach zu einem Ruehrteig verarbeiten. Eine...
Menge: 4 Zutaten:3 Blatt weisse Gelatine (1)1 Blatt weisse Gelatine (2)500 g Erdbeeren50 g Puderzucker (1)30 g Puderzucker (2)100 ml Schlagsahne150 ml Weisswein2 Eigelb (Kl. 3)Schokoladenraspeln 1. Gelatine kalt einweichen. Die Erdbeeren waschen, ein paar davon zur Seite legen, den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:75 g Mehl3 Eiweiss150 g Zucker1 Prise Salz3 Eigelb1 Paeckchen Vanillepudding1 gestr. Tl. Backpulver300 g Glas Sauerkirschen2 El. Rum6 El. rotes Johannisbeergelee1 Paeckchen Rotwein-CremeSchokoladenraspeln1 l SahneSauerkirschen Den Boden einer 26er Springform einfetten und mit Pergamentpapier...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Butter125 g Zucker1 Ei50 g Mehl125 g Haferflocken1 Tl. Backpulver50 g Schokoladenraspeln1 Pk. dunkle Kuchenglasur 1. Butter und Zucker schaumig ruehren, das Ei unterziehen. Mehl mit Haferflocken und Backpulver mischen, unter die Fettmischung ruehren....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:450 ml Mangoeis50 g kandierte Ananasstuecke50 g kandierte Kirschen250 ml Pistazieneis250 ml Kokoseis1 Kiwi1 klein. Ananas1 Papaya4 Litschis1 cl Grand Marnier200 ml Sahne50 g Puderzucker1 cl Kirschwasser25 g gehackte Pistazien10 g Schokoladenraspeln Eine Terrinenform etwa 2...
