Markiert: Schlagobers


Paprika-Cremesuppe

Paprika-Cremesuppe

Menge: 4 Portion(en) Zutaten:3 rote Paprika1 klein. Zwiebel50 g Butter2 El. Paprikapulver (edelsuess)1 El. Paradeismark20 g glattes Mehl1 l Weisswein (trocken)1 l milde klare Suppe1 l SchlagobersSalzPfefferKnoblauch 1) Paprika von Struenken und Kernen befreien, waschen und kleinwuerfelig schneiden. Zwiebel schälen,...

Katzenzungen

Katzenzungen

Menge: 1 Portionen Zutaten:250 g Mehl200 g Zucker250 ml Schlagobers6 Eiklar80 g ZuckerWachs, zum Bestreichen des Blechs Mehl, Zucker und fluessiges Schlagobers werden glatt verruehrt, dann mischt man den festen Schnee, in den man gesiebten Zucker eingeschlagen hat, leicht darunter....

Gefrorene Schokoladencreme

Gefrorene Schokoladencreme

Menge: 1 Portionen Zutaten:120 g Schokolade100 g Zucker1 l Wasser1 l Schlagobers3 Gelatineblaetter3 El. WasserFettEisSalz Im Rohr erweichte Schokolade wird mit Zucker, den man in Wasser spinnen lässt, gut verruehrt. Hierauf wird das Schlagobers festgeschlagen, die erkaltete Schokolade und die...

Stephanie-Cremetorte *

Stephanie-Cremetorte *

Menge: 1 Portionen Zutaten:150 g Zucker4 Dotter90 g Haselnuesse70 g Schokolade4 EiklarButter undMehl fuers Blech125 ml Obers3 Dotter70 g Zucker70 g Haselnuesse125 ml Schlagobers2 Gelatineblaetter125 ml Schlagobers70 g Himbeermark2 Gelatineblaetter60 g Schokolade60 g Zucker63 ml Wasser125 ml Schlagobers2 Gelatineblaetter250 ml...

Almbuttertorte

Almbuttertorte

Menge: 1 Portionen Zutaten:6 Dotter140 g Zucker1 Zitrone, Saft davon6 Eiklar120 g MehlButter undMehl, fuer die Form125 ml Schlagobers4 Dotter140 g Butter50 g ZuckerVanille Dotter werden mit Zucker und Zitronensaft schaumig verruehrt und mit dem steifen Schnee von Eiklar und...

Schomlauer Nockerln

Schomlauer Nockerln

Menge: 1 Rezept Zutaten:10 Eier200 g Kristallzucker1 Glas Vanillezucker50 g Glattes Mehl1 Glas Backpulver60 g Kakaopulver50 g Nuesse; geriebenButter fuer das BlechMehl fuer das Backblech250 ml SchlagobersSchokoladensauce; zum Garnieren250 ml Wasser250 ml Rum3 El. Kristallzucker150 g Rosinen1 l Milch150 g...

Gurkencremesuppe mit Lachsstueckchen

Gurkencremesuppe mit Lachsstueckchen

Menge: 4 Portionen Zutaten:450 g Gurke300 g Butter20 g Mehl60 g Zwiebel oder Lauch125 ml Sauerrahm125 ml Schlagobers1 l RindsuppeDillSalzPfefferZitronensaftRaeucherlachsstueckchen, nach BeliebenHeinz Thevis Zubereitung: Kleingeschnittene Zwiebel oder Lauch in Butter glasig anlaufen lassen. Mehl kurz einruehren, mit Suppe aufgiessen. Gurkenstueckchen...

Nordbahnkrapferl

Nordbahnkrapferl

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:150 g Butter200 g Zucker6 Eidotter1 Prise Zimt100 g Schokolade1 Schale von Zitrone1 Gewuerznelke6 Eiklar200 g Mandeln80 g Marmelade250 ml Schlagobers50 g Kandierte Kirschen30 g AngelikaButter und Mehl zum BestaeubenWeiße Glasur Der Nordbahnhof war zu Zeiten...

Grillagetorte

Grillagetorte

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:80 g Zucker80 g Mandeln100 g Staubzucker100 g Mandeln50 g Butter60 g Butter60 g Zucker (1)6 Eidotter50 g Mehl6 Eiklar375 ml Schlagobers40 g Zucker (2)50 g Schwarze NuesseButter undMehl fuer die Form Grillage: Zucker wird auf...

Apfelnachspeise

Apfelnachspeise

Menge: 2 Personen Zutaten:2 mittelgrosse Aepfeletwas Honigein wenig Orangensaft *oder* Weisswein1 Dotter1 Tl. HonigVanille8 El. SchlagobersZum Bestreuen etwas grobgehackte Nuesse Die Aepfel werden halbiert, geschält und das Kerngehäuse entfernt. Dann duenstet man sie mit etwas Honig und Orangensaft oder Weisswein...