Menge: 8 Portionen Zutaten:1 kg fischsee-aalschwarzer heilbuttrotbarsch u.s.w.1 kg miesmuscheln1 fenchelknolle3 zwiebeln3 tomaten enthaeutet1 rohe kartoffel200 g krabben2 knoblauchzeheninstandbrueheweissweinolivenoelzitronensaft1 messerspitze safransalzweisser pfeffer a.d.muehlesuesses paprikapulverscharfes paprikapulvercurrythymianpetersiliechinagewuerz die fischstuecke säubern und entschuppen,mit zitronensaft beträufeln und von beiden seiten kräftig mit den angegebenen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Fest kochende Kartoffeln800 g Kuerbis500 g Zwiebeln250 g Pilze1 Knoblauchzehe2 Gruene Peperoni2 El. Butter2 El. Scharfes Paprikapulver4 dl Gemuesebouillon2 El. Tomatenpueree1 Tl. KuemmelSalzPfeffer180 g Saurer Halbrahm Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Peperoni halbieren, entkernen und...
Menge: 4 Zutaten:2 kg Miesmuscheln125 ml Olivenoel125 ml Weinessig1 TL mildes Paprikapulver1 halber TLscharfes PaprikapulverSalz2 Lorbeerblaetter8 Pfefferkoerner Die Muscheln gruendlich waschen und in einem Topf auf niedriger Stufe mit etwas Wasser dämpfen, bis sie sich öffnen. Aus den Schalen nehmen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 El. Butterschmalz1 Staudensellerie samt Gruen gehackt1 klein. Zwiebel; grob gehackt1 Knoblauchzehe, fein gehackt1 klein. Kartoffel, gewuerfelt300 g Kuerbisfleisch, gewuerfelt1 Zucchino samt Schale geviertelt1 Gruener Gemuesepaprika geviertelt, Stielansatz und Kerne entfernt,klein geschnitten1 l Gemuesebruehe1 Zimtstange1 Rote Pfefferschote;...
Menge: 4 Personen Zutaten:100 g Langkorn-Reis;Salz;2 Eier;1 rote Paprikaschote;1 gruene Paprikaschote;1 gross. Tomate;2 klein. Stangen Sellerie mit Blaettchen;1 Bd. Koriander;100 g gruene oder schwarze Oliven;1 Knoblauchzehe;3 El. Weissweinessig;1 Tl. scharfes Paprikapulver;Pfeffer aus der Muehle;1 El. Olivenoel;2 klein. Schmorgurken 1.Den Reis...
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Maiskoerner; aus der Dose250 g durchwachsener Speck in Scheiben1 Zwiebel5 El. Butter2 El. Mehl1 l Milch; evtl. etwas mehr1 Tl. mittelscharfer Senf1 Tl. scharfes Paprikapulver1 Tl. ZuckerSalz1 Eigelb3 Scheib. Toastbrot1 Tas. Semmelbroesel3 El. Emmentaler; geriebenMajoranThymian...
Menge: 4 Zutaten:200 g Lauch1 Zwiebel1 Broetchen vom Vortag100 g durchwachsener Speck300 g gemischtes HackfleischSalzschwarzer Pfeffer aus der Muehlescharfes Paprikapulver1 Knoblauchzehe4 Eier750 g Kartoffeln; rohe750 g Kartoffeln (beides mehlig- kochende Sorten); gekochtevom Vortag200 g Mehl (ca. Angabe)Muskatnuss; frisch gerieben3 El....
Menge: 1 Zutaten:2 frische Haehnchenbeine1 El. salzige Erdnussbutter5 El. Oel1 Tl. dunkle Sojasauce1 Tl. HarissaSalzPfefferscharfes Paprikapulver Hähnchenbeine waschen, die manchmal noch vorhandenen Federreste entfernen und abtupfen. Mit Oel bepinseln. Salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen. In einem Bräter in den...
Menge: 2 Zutaten:1 Ring Fleischwurst, evtl. mit Knoblauch5 Scheiben SpeckOelscharfes Paprikapulver Ueberbruehen Sie die Fleischwurst kurz mit kochendem Wasser. Schneiden Sie die Wurst alle 4 cm so weit ein, dass sie nur noch unten zusammenhängt. In die Einschnitte schieben Sie...
