Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Cashewkerne1 Aubergine150 g Entenbrust1 Bd. Fruehlingszwiebeln3 Mandarinen1 Schale Shii-Take Pilze4 Trueffelkartoffeln1 Bd. Zitronengras1 Schale Weintrauben gruen&rot Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Auberginen und Shii-Take-Pilze in Weintraubensoße Hauptspeise: Ente auf Zitronengrasspieß mit Mandarinensoße...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Thunfischfilet1 Glasnudeln4 Moehren1 Salatgurke1 Schale Shii-Take Pilze1 CashewkerneBasilikumblaetterButterFett zum AusbackenMinzeOlivenoelSalz, PfefferSojasauce1 Ingwerknolle1 BruehwuerfelButterOlivenoelSalz, PfefferWeißweinHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 06.08.1999 Zubereitung: Das Thunfischfilet in Medaillons schneiden, wuerzen, in Olivenöl anbraten und in einer Butterflocke und Basilikumblättern...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Entenbrust2 Mandarinen2 Nektarinen1 Zweig Weintrauben1 Schale Shii-Take Pilze250 ml Sojacreme8 WalnuesseMinzeOlivenoelReisSalz, PfefferSchnittlauchHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 13.07.1999 Zubereitung: Reis in Salzwasser kochen, mit Schnittlauch verfeinern und in der Tellermitte anrichten. Die gewuerfelte Entenbrust, geschnittene Shii-Take-Pilze,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Seeteufel1 Zucchini5 Moehren1 Bambussprossen1 Alfalfasprossen1 Schale Shii-Take Pilze1 Prise SojasauceBalsamicoHonigOlivenoelSalz, PfefferWeißweinZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 11.08.1999 Zubereitung: Den Seeteufel filetieren, in Medaillons schneiden, wuerzen und in Olivenöl anbraten. Die Zucchini, die geschälten Möhren und die...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Rotbarben1 Schale Shii-Take Pilze1 Tomate1 Spinat200 ml SahneButterMuskatOlivenoelSalz, PfefferZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 19.07.1999 Zubereitung: Die Rotbarben filetieren und in Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl anbraten. Den uebrigen gewaschenen Spinat, die restlichen geschnittenen Shii-Take-Pilze und die...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Lammkoteletts1 Schale Shii-Take-PilzeBasilikumOlivenoelSalz, Pfeffer1 Mint-Jelly1 ButterflockeBalsamicoRotweinHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12.07.1999 Zubereitung: Die Lammkoteletts wuerzen, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die geputzten und gewuerfelten Shii-Take-Pilze in Olivenöl anschwitzen, mit einer Butterflocke verfeinern und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Lammfilets5 Kartoffeln, jung1 Mangold1 Schale Shii-Take PilzeButterKnoblauchOlivenoelSalz, Pfeffer5 WalnuesseBasilikumOlivenoelSalz, PfefferZitronenmelisseHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 13.08.1999 Zubereitung: Die Lammfilets wuerzen, in Olivenöl und Knoblauch anbraten und in einer Butterflocke nachgaren. Die neuen Kartoffeln waschen, halbieren, mit...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Kartoffeln2 Trueffelkartoffeln150 g Lammfilet150 g Landana4 KnoblauchzehenBasilikum, frisch gehacktButterOlivenoelSalz, Pfeffer1 Loewenzahnblaetter1 Schale Shii-Take-Pilze1 Tomate50 g LandanaBasilikumSalz, PfefferSojasosseThymianHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 07.07.1999 Zubereitung: Die Kartoffeln und die Trueffelkartoffeln schälen, in duenne Scheiben schneiden und in Olivenöl...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 AubergineBasilikumButter200 ml Kichererbsen150 g Lammfilet1 Stange LauchMuskatOlivenoelPaprikapulverPfefferSahneSalz1 Schale Shii-Take-PilzeHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 02. 08. 2000 Zubereitung: Drei Lammfilets plattieren, salzen, pfeffern, einen Zopf daraus flechten und in Olivenöl beidseitig anbraten. Anschliessend mit einer Butterflocke verfeinern....
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Dos. BandnudelnOel1 Orange1 Paprika, rotPetersiliePfefferRotweinSalz1 Schale Shii-Take-Pilze150 g StraußensteakHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 17. 05. 2000 Zubereitung: Die Nudeln in Salzwasser kochen. Das Straussensteak pfeffern und salzen und in der Grillpfanne mit heissem Oel braten. Anschliessend...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.