Markiert: saure Sahne


Remoulade

Remoulade

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. Kapern1 kl. Zwiebel od. Schalotte1 Tl. Gruener Pfeffer (aus der Lake, nicht getrockn1 hartgekochtes Ei1 gr. saure Gurke2 El. saure Sahne,oder Schmand,oder Creme fraiche3 El. Magerquark1 Prise Salz im Mixer puerieren und 1/2...

Lauchkuchen I

Lauchkuchen I

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl1 l Milch40 g Hefe1 Prise Zucker1 Prise Salz2 Eier5 El. Oel1 Kg Lauch (so stehts im Rezept.Ich hatte das Gefuehl, es war zu reichlich)100 g hauchfeine Speckstreifen1 l saure Sahne1 l Milch4...

Kaese-Kartoffelsalat

Kaese-Kartoffelsalat

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:800 g Pellkartoffeln400 g saure Sahne1 l MilchSalzPfeffer1 El. Paprikapulver3 Zwiebeln150 g Edamer150 g Emmentaler150 g ChesterSalzPfefferKuemmelpulver100 g schw. Oliven Pellkartoffeln abziehen, wuerfeln. Saure Sahne, Milch, Salz, Pfeffer, und Paprikapulver. verruehren, ueber die Kartoffeln geben,...

Gebratene Leber mit Bananen

Gebratene Leber mit Bananen

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Bananen5 El. Pflanzenoel600 g Schweineleber 4 Scheiben2 El. Mehl1 Tl. SalzSalz1 Tas. saure Sahne Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren. In einer Pfanne mit heissem Oel von beiden Seiten 1-2 Minuten goldgelb...

Elsaesser Schinkenkuchen

Elsaesser Schinkenkuchen

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl2 Tl. Salz1 Ei5 El. Wasser125 g Butter400 g gek. Schinken250 g Emmentaler (gerieben)250 g saure Sahne4 EierSalzPfeffer Aus den Zutaten fuer den Teig einen Muerbteig herstellen. Teig zuerst mit Schinken, dann mit...

Eissalat mit Gurken und Tomaten

Eissalat mit Gurken und Tomaten

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 klein. Knoblauchzehe4 El. saure Sahne2 El. Sonnenblumenoel2 El. Obstessig1 Tl. Selleriesalz2 El. Feingehackte Kraeuter(Schnittlauch, Petersilie,Dill, Borretsch, EstragonLiebstoeckel/Maggikraut)1 Kopf Eissalat250 g Salatgurke300 g Tomaten Zubereitungszeit: 20 Minuten Den Knoblauch schälen und puerieren. Die Zutaten fuer...

Clam Chowder Muschelsuppe

Clam Chowder Muschelsuppe

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Raeucherspeck2 Zwiebeln1 Paprikaschote1 Bd. Suppengruen250 g Kartoffeln375 g Tomaten100 g Sellerie1 Bd. Petersilie1 Dos. Muschelfleisch2 Eigelb4 El. Saure SahneEtwas Oel (geschmacksneutral)ThymianSalzCayennepfefferDuenne Gemuesebruehe Speck wuerfeln, mit geschnittenen Zwiebeln, entkernter und fein- geschnittener Paprikaschote und...

Ambrosia

Ambrosia

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Saure Sahne200 g Zucker1 Glas Arrak1 Pck. Vanillinzucker6 Blatt rote Gelatine1 Glas Kaiserkirschen oder frische entsteinteKirschen1 l Suesse SahneEtwas Zucker Saure Sahne schaumig schlagen. Zucker,Arrak und Vanillinzucker reingeben. Gelatine einweichen,ausdruecken,im Topf auflösen. Leicht...

Vanille-Nuss-Stangen

Vanille-Nuss-Stangen

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Butter oder Margarine2 El. saure Sahne100 g Zucker4 Eigelb375 g MehlMehl zum AusrollenButter oder Margarine zum Einfetten4 Eiweiss250 g Zucker4 Paeckchen Vanillinzucker250 g geriebene Nuesse In einer Schuessel Butter oder Margarine, saure Sahne...

Tortellini-Salat

Tortellini-Salat

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Pfund Tortellini300 g gek. Schinken300 g Tomaten300 g Zucchinimind. 1 Knoblauchzehe1 Zwiebel1 klein. Glas Miracel Whip2 El. Saure Sahne2 El. MilchSalzPfefferBasilikum Tortellini kochen, kalt werden lassen. Schinken, Tomaten, Zucchini, Knoblauchzehe und Zwiebel wuerfeln. Alles...

Szegediner Gulasch

Szegediner Gulasch

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Schweinegulasch3 Zwiebeln4 El. Oel2 El. Paprikapulver500 g Sauerkraut1 l saure Sahne1 El. MehlKnoblauchsalzSalz Die Zwiebeln schälen, wuerfeln und zusammen mit dem Fleisch in heissem Oel anbraten. Mit Salz, Paprika und Knoblauchsalz bestreuen und...

Serbisches Reisfleisch

Serbisches Reisfleisch

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:40 g Butter500 g mageres Schweinefleisch500 g Zwiebel500 g Tomaten od. Mark250 g Reis4 Tassen Bruehe1 Tas. saure SahneSalzPfefferPaprika Fleisch und Zwiebeln anbraten, die Tomaten nach 30 min. dazu. Zum Schluss eine Tasse saure Sahne....

Seelachs-Sardellen-Fuellung fuer Tortellini

Seelachs-Sardellen-Fuellung fuer Tortellini

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Seelachs- oder Rotbarschfilet1 Bd. Dill2 Sardellenfilets1 Eigelb3 El. saure Sahnefrisch gemahlener Pfeffer Fisch abspuelen und trockentupfen. Im Mixer oder Blitzhacker puerieren. Dill hacken. Sardellenfilets abspuelen und trockentupfen. Puerierten Fisch mit Eigelb, Dill, Sardellen...

Schweinefilet in Rahmsauce

Schweinefilet in Rahmsauce

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g SchweinefiletSalzWeisser Pfeffergetrockneter Thymian3 El. Bratfett1 l Weisswein1 l Saure SahneCreme fraiche1 Tl. Olivenoel1 Tl. gekoernte Bruehe1 Prise Gewuerzsalz & Knoblauchpulver5 Tropfen Worcester- und SojasauceMaisErbsenMohrrueben Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Thymian eingerieben und...

Salatviertel mit Radieschen

Salatviertel mit Radieschen

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 gross. Kopf gruener Salat1 Bd. Radieschen1 Bd. Schnittlauch2 Eigelb3 El. Olivenoel1 El. Estragonessig2 El. saure SahneSalz1 Knoblauchzehe Salatkopf senkrecht in vier Teile, Radieschen in duenne Scheiben schneiden. Salat und Radieschen mit Schnittlauchröllchen auf einer...