Markiert: saure Sahne


Reissalat mit Mais, Tomaten und Schinken

Reissalat mit Mais, Tomaten und Schinken

Menge: 1 Zutaten:1 Pk. Reis1 Dos. Mais500 g Tomaten500 g Schinken; gekocht1 Dos. Saure Gurken1 Dos. Mayo180 g Saure Sahne Saure Sahne mit der Mayo glatt ruehren. Etwas Essigbruehe aus dem sauren Gurkenglas dazugeben. Salzen und pfeffern. Die Tomaten achteln,...

Philadelphia-Kaese-Torte

Philadelphia-Kaese-Torte

Menge: 1 Zutaten:100 g Zwieback40 g Butter20 g Zucker500 g Philadelphia (ungewuerzt)110 g Zucker1 Tl. Abgeriebene Zitronenschale1 El. Zitronensaft1 l Saure Sahne5 EierOliver Wolfram@2:2480/151.25 49.1994 Zwieback ganz fein zerreiben, mit Zucker und Butterflöckchen vermischen und so lange zwischen den Handflächen...

Oberpfaelzer Goassbratl (Bayern)

Oberpfaelzer Goassbratl (Bayern)

Menge: 4 Zutaten:1 kg KartoffelnFett; fuer die Form1 l Saure Sahne1 l MilchSalzPfeffer4 Duenne Schweinerippchen, geraeuchert Die Kartoffeln schälen, waschen, gut abgetropft in feine Scheiben schneiden. Eine Auflaufform gut ausfetten, die Kartoffelscheiben hineinschichten. Die saure Sahne und die Hälfte der...

Nudelauflauf mit Quark

Nudelauflauf mit Quark

Menge: 1 Zutaten:400 g Makkaroni300 g Magerquark200 g Saure Sahne3 Eier100 g Durchwachsenen Speck2 Gruene Paprikaschoten1 Rote Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote1 Tl. Sojasauce1 Bd. Petersilie Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Quark, Sahne und Eier zu einer glatten Masse verruehren. Speck in...

Nudelauflauf mit Broccoli

Nudelauflauf mit Broccoli

Menge: 4 Zutaten:500 g Broccoli250 g Makkaroni1 Zwiebel2 El. Olivenoel375 g Rinderhack1 El. Tomatenmark250 g Saure Sahne150 g GoudaSalzPfeffer Den Broccoli in Röschen teilen und in Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Nudeln in Salzwasser kochen. Die Zwiebel wuerfeln und in...

Matjesheringe nach Hausfrauen Art

Matjesheringe nach Hausfrauen Art

Menge: 4 Zutaten:8 Matjesfilets2 Zwiebeln2 Gewuerzgurken2 Rotbackige Aepfel1 El. (-2) EssigSalzSchwarzer Pfeffer1 Tl. Zucker2 El. Oel1 l Saure Sahne1 Pk. Joghurt Die Matjesfilets waschen und auf Kuechenkrepp trocknen lassen. Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Die ungeschälten Aepfel vom Kerngehäuse...

Maisplaetzchen mit Tomaten und Kaese

Maisplaetzchen mit Tomaten und Kaese

Menge: 99 Zutaten:60 g Mehl60 g Maismehl150 g Saure Sahne2 Eier1 El. Butter1 Dos. Mais (340 g)500 g Tomaten200 g GruyereOregano8 El. Oel90 ml Kaltes WasserSalzPfeffer Mehl mit Maismehl mischen. Erst mit 90 ml Wasser und der sauren Sahne, dann...

Maischolle mit Estragonsauce

Maischolle mit Estragonsauce

Menge: 1 Zutaten:4 Kuechenfertige Schollen2 Zitronen; Saft2 El. Oel Salz Pfeffer2 Schalotten1 El. Butter1 Tl. Mehl; evtl. Menge verdoppeln1 l Bruehe1 l Weisswein2 El. Saure Sahne1 El. Estragonblaetter Schollen waschen und trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und 20-30 Minuten ziehen lassen....

Linzer Katzengeschrei

Linzer Katzengeschrei

Menge: 4 Zutaten:150 g Kalbfleisch150 g Rindfleisch150 g Schweinefleisch1 ZwiebelReichlich Wurzelwerk (Suppengemuese)Fett zum AnbratenBruehe zum AufgiessenSalzPfeffer1 Tl. Mehl1 l Saure Sahne2 Essig- oder Delikatessgurken1 El. KapernEtwas Zitronenschale, abgerieben1 Spur Zucker Fleisch und Wurzelwerk in feine Streifen schneiden, Zwiebel fein hacken,...

Linsensuppe

Linsensuppe

Menge: 1 Zutaten:200 g Linsen1 l Bruehe1 Lorbeerblatt1 Spur ThymianPfeffer, Salz1 gross. Zwiebel100 g Raeucherspeck2 El. Butter1 Moehre1 El. Mehl1 Tl. Senf4 El. Saure Sahne1 El. Zitronensaft1 El. Essig1 Tl. Zucker Die ueber Nacht eingeweichten Linsen in der Bruehe mit...

Lebergeschnetzeltes

Lebergeschnetzeltes

Menge: 4 Zutaten:500 g LeberWuerzmischung Nr. 1 (Maggi)30 g Butter/Margarine1 klein. Apfel1 Scheibe Ananas, aus der Dose1 l WasserBratensosse2 El. Saure Sahne Man säubere und häute die Leber, trockne sie mit Kuechenkrepp trocken und schneide sie in feine Streifen. Mit...

Kartoffelsuppe mit Avocado

Kartoffelsuppe mit Avocado

Menge: 2 Zutaten:250 g mehligkochende Kartoffeln1 l FleischbruehePfefferKreuzkuemmel2 Stengel glatte Petersilie1 Msp. abgeriebene Zitronenschale100 g saure Sahne1 reife Avocado Die Kartoffeln schälen, waschen, in Wuerfel schneiden und mit der Bruehe, Pfeffer und etwas Kreuzkuemmel zum Kochen bringen. Nach etwa 30...

Islaendischer Wildlachs In Der Pfanne Gebraten

Islaendischer Wildlachs In Der Pfanne Gebraten

Menge: 4 Zutaten:800 g Wildlachs90 g ButterSalzPfeffer3 Schalotten; klein geschnitten50 g Butter4 dl WeissweinRosenpaprika1 dl Saure Sahne Den Wildlachs in 170 – 200 g Steaks schneiden. Butter erhitzen, Steaks von beiden Seiten braten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Sosse: Butter...

Irmis Walnussstanitzel

Irmis Walnussstanitzel

Menge: 20 Zutaten:125 g Mehl2 Eigelb1 El. Saure Sahne125 g Butter; kaltMehl; zum Ausrollen1 Eigelb; zum Bestreichen2 Eiweiss125 g Zucker125 g Walnuesse; gemahlen50 g Puderzucker2 El. Rum; oder Wasser50 g Kuvertuere Am Vortag: Teig zubereiten. Das Mehl in eine Schuessel...

Indischer Linsen-Eintopf

Indischer Linsen-Eintopf

Menge: 1 Zutaten:4 Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 Spur Chilipulver2 El. Currypulver200 g Joghurt2 El. Saure Sahne600 g Hammelfleisch250 g Linsen60 g Butter1 Tl. Salz300 g Eingelegte Paprikaschoten Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Chili- und Currypulver, Joghurt und saure Sahne zugeben, alles zu...