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Schnelles Roggenbrot

Schnelles Roggenbrot

Ein Roggenbrot ist ganz einfach hergestellt. Es werden nur wenige Zutaten für das Brot benötigt. Mit unserem besonders einfachen Rezept gelingt das Backwerk sogar in Rekordzeit und steht einem aufwendiger gebackenem Roggenbrot kaum nach. Roggenbrote werden erst backfähig, in dem ... >>> weiterlesen

Wichtige Gewürze von A-Z

Wichtige Gewürze von A-Z

Was wäre wohl die hohe Schule der Kochkunst ohne Gewürze? Sicher wäre unser Essen sehr fade und öde und würde oft gleich schmecken. Gewürze sind Teile von Pflanzen, die einen hohen Gehalt an Geschmacks- und Geruchsstoffen haben. Damit werden Speisen ... >>> weiterlesen


Osterbrot mit Obst

Osterbrot mit Obst

Das süß schmeckende Osterbrot hat bei uns in Deutschland und in vielen anderen Ländern eine sehr lange Tradition. Es gilt als das Symbol der Dreifaltigkeit (Einheit von Gott Vater, Sohn (Jesus Christus) und Heiligem Geist). Vor dem Osterfest am Karsamstag ... >>> weiterlesen

Rezepte

Baileys-Kuchen – schnell und einfach

Nachfolgend haben wir ein leckeres Kuchen-Rezept für alle Baileys-Fans. Baileys ist ein Creamlikör aus irischem Whiskey und Sahne. Da der Alkoholgehalt vom Baileys bei 17% Vol liegt, ist dieser Kuchen leider nichts für Kinder. Die recht große Menge an Baileys ... >>> weiterlesen

Beer Can Chicken (Drunken Chicken) auf dem Grill

Drunken Chicken (Beer Can Chicken) auf dem Grill

Beim Grillen müssen es ja nicht immer nur Bratwürstchen und Nackensteaks sein. Nachfolgend haben wir ein sehr interessantes und leckeres Grillrezept namens „Drunken Chicken“ für Sie. Man kennt diese Art der Zubereitung auch als „Beer Can Chicken“ oder „Bierdosen-Huhn“. Das ... >>> weiterlesen

Gänsebraten nach Großmutters Art

Gänsebraten nach Großmutters Art

Gänsebraten Rezepte gibt es viele, aber oft möchte man die Gans nach Grossmutters Art zubereiten. Das heißt, ohne viel Zutaten und Schnörkel, einfach den puren Geschmack der Gans auskosten mit nur wenigen Beigaben. In diesem Artikel haben wir zwei sehr ... >>> weiterlesen


Weihnachtsente in Roséwein

Weihnachtsente in Roséwein

Was wäre die Adventszeit oder die Weihnachtsfeiertage ohne eine leckere Weihnachtsente? Bei vielen Familien ist es mittlerweile seit Jahren Brauch, dass zur Weihnachtszeit eine Ente (oder Weihnachtsgans) auf den Tisch kommt. Nachfolgend haben wir ein sehr schönes Rezept einer gefüllten ... >>> weiterlesen

Putenschnitzel in Senf-Sahne-Sauce

Putenschnitzel in Senf-Sahne-Sauce

Senf wird in der französischen Küche oft als Gewürz verwendet. Häufig zum Marinieren oder Würzen von Fleisch oder zum Verfeinern von Saucen und Salat Dressings. Da es Senf mittlerweile in den verschiedensten Varianten gibt, kann man beim Kochen immer Mal ... >>> weiterlesen

Weihnachts-Ente

Weihnachts-Ente

Ein schöner Braten ist für die Weihnachtstage immer eines der Highlights. Um das besinnliche Weihnachtfest so richtig schön zu begehen, sitzt man gerne mit der ganzen Familie am Tisch und freut sich auf ein leckeres Mahl. Mit der traditionellen Weihnachts-Ente ... >>> weiterlesen

Pommes Frites und Soße selber machen

Pommes Frites und Soße selber machen

Pommes Frites sind wohl eines der Top-10 Lieblingsgerichte der Deutschen. Gerade Kinder würden die Pommes mit Mayo und Ketchup wohl am liebsten jeden Tag essen. An jedem Imbiss bekommt man sie und natürlich auch in jeder Tiefkühltruhe im Supermarkt. Aber ... >>> weiterlesen

Schweinefilet in Apfelwein-Senf-Thymian-Sauce

Schweinefilet in Apfelwein-Senf-Thymian-Sauce

Senf wird in vielen Küchen zum Verfeinern und Würzen von Saucen, Fleisch und Speisen benutzt. In Deutschland kommt der Senf meist nur auf die Bratwurst und wird selten als Gewürz verwendet. Das macht z.B. die französische Küche ganz anders. Hier ... >>> weiterlesen

Pizza Diavolo

Pizza Diavolo

Das nachfolgende Pizza Diavolo Rezept für eine pikant-scharfe Pizza mit Paprika, Peperoni und Salami ist ein Genuss für alle, die es etwas deftiger mögen. Aber nicht nur Erwachsene mögen diese würzige und scharfe Pizza, auch viele Kinder finden diese sehr ... >>> weiterlesen


Hühnertopf mit Shiitake-Pilzen

Hühnertopf mit Shiitake-Pilzen

Vor dem Rezept noch einige Informationen zu Shiitake-Pilzen

In Asien ist der Shiitake-Pilz schon lange als Heilpilz bekannt und wird bereits seit vielen Jahrhunderten in der Heilkunde eingesetzt. Wegen seiner heilenden und vielseitig gesunden Inhaltsstoffe wird er auch „König unter ... >>> weiterlesen