Menge: 1 rezept Zutaten:1 klein. Kopf Weisskohl1 klein. Dose Ananasstuecke(350g)1 Stange Lauch (Porree)9 El. Oel3 El. ZitronensaftSalzWeisser Pfeffer2 Tl. Ananassaft a.d.Dose4 Salatblaetter2 Stengel PetersilieRenate Schnapka Weisskohl putzen, vierteln, waschen, abtropfen lassen. Strunk rausschneiden. Kohl fein schneiden. Ananasstueckchen gut abtropfen lassen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Sauerkraut1 Zwiebel1 Karotte1 Paprikaschote, gruen1 Saeuerlicher Apfel2 Tomaten1 l Buttermilch3 El. Tomatenketchup3 El. Frische Kraeuter (Schnittlauch, Kerbel)2 GurkenSalatblaetter Zwiebel, Karotte, Paprikaschote und die gehäutete Tomate in kleine Wuerfel schneiden und zu dem zerpflueckten Sauerkraut geben....
Menge: 4 Servings Zutaten:2 Huehnerbrueste; ausgeloest1 El. Sojasauce; (1)1 El. Sake; Reiswein (1)1 l Huehnerbruehe200 g Spargel, gruenSalz2 Eier1 El. Sojasauce; (2)1 El. Sake; (2)1 Tl. Sesamoel3 El. Erdnußoel1 El. Sojasauce; (3)1 El. Sake; (3)Salatblaetter1 Tl. Miso, hell1 Tl. Wasabipulver;...
Menge: 1 Rezept Zutaten:125 g Altes Brot50 ml Gemuesebruehe1 Schalotte; fein geschnitten1 Rote Paprika2 El. Paprika; fein gewuerfelt2 El. Stangensellerie; fein gewuerfelt3 El. Tomatenwuerfel2 El. Kapern; fein gewuerfelt2 El. Oliven; fein gewuerfelt2 Sardellenfilets50 g Rucola4 Salatblaetter2 El. Frische Kraeuter1 El....
Menge: 4 Portionen Zutaten:320 g Gebratenes Gefluegelfleisch80 g Champignons80 g Ananasfleisch80 g AepfelMajonaiseSauerrahmEtwas ZitronensaftEtwas CurrypulverPfeffer, Salz4 SalatblaetterMandarinenspaltenManfred Gefluegelfleisch in kleine Wuerfel schneiden. Champignons putzen und in Salzwasser mit Zitronensaft kurz kochen, erkalten lassen und zerteilen. Aepfel schälen, entkernen und mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Hartgekochte Eier80 g Essiggurken80 g Aepfel240 g Gekochte KartoffelnMajonnaiseSauerrahmCurrypulverZitronensaftWorchestersauceSalz4 SalatblaetterManfred Die Eier schälen und erst in Scheiben schneiden (Eierschneider), dann in Streifen. Aepfel schälen und entkernen, gemeinsam mit den Essiggurken und Kartoffeln in feine Streifen schneiden....
Menge: 8 Servings Zutaten:8 Scheib. Toastbrot bis zur Haelfte mehr500 g Schweinemedaillons1 Tl. Senf4 El. OelSalzPfeffer4 Schweinerippchen2 El. Barbecuesauce2 Feigen, frisch4 Kumquats1 KiwiSalatblaetterKraeuter, frischPfefferkoerner, gruen eingelegt Das Fleisch trockentupfen. Medaillons duenn mit Senf einreiben. Mit Pfeffer wuerzen und in der...
Menge: 4 Personen Zutaten:300 g Tk-Blaetterteig1 Eigelb750 g Spargel1 Zwiebel1 Butter100 g Magerer Schinkenspeck1 Mehl1 l MilchSalz, weißer PfefferSalatblaetterCocktailtomaten Aufgetauten Blätterteig in 8 mal 8 cm große Quadrate zerteilen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem Eigelb...
Menge: 1 Portion Zutaten:1 Vollkornbroetchen1 Putenbrust1 Gouda1 Tomate1 Joghurt1 Senf1 gehackte Kraeuter2 SalatblaetterSalzPfeffer Zubereitung: Das Vollkornbrötchen aufschneiden, mit Salatblättern, Gouda, Putenbrust- und Tomatenscheiben belegen. Aus Joghurt, Senf, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer einen Aufstrich zubereiten, zwischen die Brötchenhälften geben und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Rindertatar1 Ei1 Geschaelte Zwiebel1 Haferflocken1 Tomate1 Stueck Gurke2 Salatblaetter1 Vollkornbroetchen1 Saure Sahne1 SenfPfeffer, Salz,Glatte Petersilie1 OlivenoelHeinz Thevis Vox Videotext, Leicht & Lecker, 01.06.1999 Zubereitung: Aus Rindertatar, Zwiebelwuerfeln, Haferflocken, Ei, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer eine...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Lachs , frisch125 g Frischkaese50 g Fruehlingszwiebeln1 Knoblauchzehe1 Sardelle ; feingehacktZitronensaftTomatenmarkSalzPfeffer8 Scheib. ToastbrotSalatblaetter Den Lachs durchbraten und mit dem Frischkäse, den Fruehlingszwiebeln, dem Knoblauch und der Sardelle puerieren. Mit Zitronensaft, Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken....
Menge: 8 Stück Zutaten:500 g Rinderhack2 El. ZwiebelwuerfelSalzPfeffer8 Hamburger-BroetchenMayonnaiseKetchupSalatblaetter3 Tomaten ; in Scheiben3 Saure Gurken ; in Scheiben Hack, Zwiebeln, Salz und Pfeffer verkneten und zu flachen Scheiben formen. Die Scheiben von beiden Seiten scharf anbraten, Brötchen zuerst mit Mayonnaise...
Menge: 4 Portionen Zutaten:8 Scheib. Gruyere; 1 cm dick ca.4×9 cm groß, je 40 g1 dl Weißwein16 Scheib. Grillspeck6 Zweige Majoran1 groß. EiSalzSchwarzer Pfeffer100 g Paniermehl3 El. BratbutterSalatblaetter Die Gruyerescheiben in einen Suppenteller legen, mit Weißwein begießen und zugedeckt dreissig...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:200 g Lachs, frisch, entgraetet100 g Raeucherlachs1 Tl. KapernEtwas Petersilie, gehacktWorchesterZitronensaft3 El. QuarkSalzPfeffer1 Zwiebel, gehackt2 Zitronenscheiben, duenn4 klein. SalatblaetterArthur Heinzmann im Januar 1997 nach einer Kreation vonEggel Reinmar, Koch Ch-3904 Naters Frischer Lachs in kleine Wuerfelchen,...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:12 gross. Salatblaetter1 Broetchen100 ml Milch1 Salatherz400 g Hackfleisch3 Knoblauchzehen, geschaelt1 Tl. Petersilie, fein gehackt1 Prise Majoran2 Eier100 g Geriebener ParmesanSalz1500 ml Fleischbruehe, heiß12 Scheib. Altbackenes Weißbrot kleine Scheiben2 El. Olivenoel extra vergine :Pro Person ca....
