Menge: 1 Rezept Zutaten:200 g Weizenmehl100 g Butter3 El. kaltes Wasser1 Prise Salz1 El. Butter100 g Mehl, gesiebt3 l kochendes Wasser200 g Zucker1 Prise Salz3 EigelbeSchale & Saft einer Zitrone3 Eiweiss60 g PuderzuckerSaft einer halben Zitroneunbekannt erfasst von: Michael Bromberg...
Menge: 4 Servings Zutaten:1 kg Gruene oder weisse Spargeln1 l Leichte Gemuesebouillon10 g Butter1 Beutel fixfertigeSauce Hollandaise2 Koernersenf100 g Creme Fraiche200 g CrevettenSaft einer halben Zitrone 1. Die Spargeln unten frisch anschneiden. Weisse Spargeln grosszuegig schälen. bei gruenen Spargeln, wenn...
Menge: 1 Portionen Zutaten:1 Dos. Joghurt50 g Mayonnaise1 Dos. KrabbenfleischSaft einer halben Zitronefluessige Sahne100 g kleine gefrorene KrabbenSalz, weisser Pfeffer1 Prise Curry1 Bd. DillChips, Gurkenstaebchen,Salzgebaeck, Blumenkohlstueckleine Scheiben Weissbrot 1. Joghurt, Mayonnaise, die fluessigkeit aus der Krabbendose, Zitronensaft und so viel...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Becher Creme fraiche2 El. Olivenoel2 Knoblauchzehen durchgepresst2 Schalotten klitzeklein1 Bd. Petersilie1 El. Scharfen SenfSaft einer halben Zitrone Knoblauch und Schalotte in Olivenöl anduensten, mit etwas Wasser (2 EL) ablöschen und 4 bis 5 Minuten gar köcheln...
Menge: 4 Personen Zutaten:4 Catfishfilets a 200gSaft einer halben Zitrone4 SesamoelSalzWeißer Pfeffer4 Fruehlingszwiebeln1 Knoblauchzehe1 kg Gruener Spargel4 Butter1 l Weißwein, trockener250 g Creme fraîche50 g Mehl Catfish kalt abspuelen und trockentupfen. Zitronensaft mit Sesamöl, Salz und Pfeffer verruehren und gepreßten...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:125 g weiße Schokolade75 g Butter150 g Puderzucker8 El. Sekt (trocken)80 g MarzipanrohmasseSaft einer halben Zitroneabgeriebene Schale einer halben Zitrone400 g weiße Kuvertuereeinige gehackte Pistazienkerne zur Verzierung Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Butter und die...
Menge: 3 Personen Zutaten:3 Schmorgurken*3 Tomaten1 Pfund Mett**1 mittl. bis grosse Zwiebel(Knoblauch nach Geschmack)evtl. einen grossen Loeffel Creme fraichePfefferSalzGewuerze(Saft einer halben Zitrone)Oel Zwiebel (Knoblauch) pellen, in Wuerfel schneiden (Knoblauch: durch die Presse geben, wenn keine da ist: in mittlere Stuecke...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Saft von vier dicken Orangen (1/4 l)2 klein. Orangen,50 g Zucker,1 l WasserSaft einer halben Zitrone,2 Flaschen spanischer Rotwein Wann immer die Spanier Durst verspueren, fröhlich sein wollen, Gäste oder Familienfeiern haben, Sangria ist dabei....
Menge: 2 Zutaten:1 l FruchtsaftSaft einer halben Zitrone2 Blatt weisse Gelatine1 Tl. Zucker250 g DosenfruechteSahne Die Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Die Hälfte des Fruchtsafts erhitzen (nicht kochen!), die Gelatine gut ausdruecken, zugeben und auflösen. Den restlichen Fruchtsaft...
Menge: 4 Zutaten:1 Broetchen (50g)1 l Wasser zum einweichen500 g gemischtes Hackfleisch50 g fetter Speck4 Sardellenfilets aus der Dose (40g)1 Zwiebel (40g)1 EiSalzweisser Pfeffer1 l WasserSalz1 Lorbeerblatt1 klein. Zwiebel3 Pfefferkoerner3 Gewuerzkoerner30 g Margarine30 g Mehl2 El. Kapern (40g)Saft einer halben...
Menge: 4 Zutaten:200 g Champagnerkraut4 Blaetterteigpastetchen1 Avocado10 g Krabben2 El. Kuerbis suess-sauerSaft einer halben Zitrone1 Tl. SojasauceSalzPfefferDill (frisch) Das Champagnerkraut kleinschneiden und mit dem kleingehackten Fruchtfleisch der Avocado, den Krabben, dem kleingeschnittenen Kuerbis in einen Topf geben, mit Sojasauce, Zitronensaft,...
Menge: 12 Zutaten:250 g Butter250 g ZuckerSaft einer halben Zitrone250 g Mehl1 Pk. Backpulver6 Eiklar1 Tl. Salz50 g RosinenMargarine fuer d. FormStaubzucker zum Bestreuen Butter mit Zucker schaumig ruehren,dann den Zitronensaft zugeben. Mehl mit Backpulver versieben und nach und nach...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Pellkartoffeln300 g Tomaten200 g Ananasstuecke2 BananenSaft von 2 Zitronen3 Tl. Senf200 g saure SahneSaft einer halben ZitroneSalzweisser PfefferPaprika rosenscharf1 Prise Zucker1 Kopf Salat1 kl. Dose Maiskoerner2 El. Weinessig3 El. OelSalzweisser Pfeffer Pellkartoffeln schälen....
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.