Menge: 1 Portionen Zutaten:8 Rosa Champignons50 g Kraeuterbutter8 Scheib. Vollkorntoast6 mittl. TomatenSalzPfeffer a.d.M.150 g Mozzarella1 Bd. Glatte PetersilieNatuerliche Ernaehrung Herausgeber:essen & trinkenRenate Schnapka am 05.04.97 Champignons abreiben und die Stiele herausdrehen. Von der Kräuterbutter 8 duenne Scheiben abschneiden und in...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:375 g Mehl1 Pk. Trockenhefe2 Tl. CurrypulverJodsalz125 g Dickmilch1 l Wasser2 rote Zwiebeln500 g rosa Champignons200 g Pfifferlinge3 El. Oel2 Tl. Zitronensaft200 g saure SahneCayennepfeffer2 Zweige Estragon Mehl, Hefe, Curry, ein Tl. Salz, Dickmilch und lauwarmes...
Menge: 4 Zutaten:150 g Rosa Champignons1 Zwiebel75 g Durchwachsener Speck, geraeuchert1 Bd. Salbei100 ml Weisswein250 g Schlagsahne1 El. Heller Sossenbinder; evtl. doppelte MengeSalzweisser Pfeffer650 g Gnocchi; Fertigprodukt oder selbstgemacht Champignons in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein wuerfeln. Speck wuerfeln, in...
Menge: 4 Zutaten:500 g Gefluegelleber300 g rosa Champignons2 klein. rote Chilischoten8 gross. Salbeiblaetter1 unbehandelte Orange1 Tl. Zucker140 ml Olivenoel2 KnoblauchzehenSalz20 Basilikumblaetter500 g Pappardelle; sehr breite Bandnudeln1 El. Aceto balsamico Die Gefluegelleber putzen und in drei bis fuenf Zentimeter lange Stuecke...
Menge: 12 Zutaten:275 g Zwiebeln8 Kaninchenkeulen; a 250 gSalzweisser Pfeffer; f.a.d.M.110 g Butter300 ml Marsala; ital. Dessertwein2 Zweige Rosmarin5 zweige Thymian1 Bd. Petersilie1 l trockener Weisswein1200 ml Gefluegelfond; selbstgekocht oder aus dem Glas100 g getrocknete Tomaten; in Oel200 g Kapernaepfel250...
Menge: 5 Zutaten:4 l Wildbruehe300 g Rehfleisch; aus der Keule geschnitten2 klein. Kraeuterpfannkuchen5 cl Rotwein1 klein. Sellerieknolle1 Stange Porree2 Karotten150 g Rosa ChampignonsFrische Kraeuterzweige6 Fleurons;(Blaetterteigmonde)2 cl SherrySalz, Pfeffer Wildbruehe aufsetzen. Gewuerfeltes Wildfleisch, aus der Rehkeule geschnitten, in einem Topf anschwitzen...
Menge: 4 Zutaten:375 g Mehl1 Pk. Trockenhefe2 Tl. CurrypulverJodsalz125 g Dickmilch1 l Wasser2 rote Zwiebeln500 g rosa Champignons200 g Pfifferlinge3 El. Oel2 Tl. Zitronensaft200 g saure SahneCayennepfeffer2 Zweige Estragon Mehl, Hefe, Curry, ein Tl. Salz, Dickmilch und lauwarmes Wasser mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Daraude (300 – 400 g)2 Eschalotten oder Zwiebeln100 g rosa Champignons1 reife Tomate1 ZitroneSalzPfefferButterPetersilie Backofen auf 180-190 Grad vorheizen. Daraude entschuppen (mit der stumpfen Seite eines Messers immer vom Schwanz zum Kopf hin), entleeren,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:30 g Kuerbiskerne750 g Tomaten150 g schwarze Oliven mit Stein250 g rosa Champignons1 Zwiebel4 El. Balsamessig (evtl. mehr)1 El. WasserSalzPfeffer8 El. Olivenoel Kuerbiskerne in einer trockenen Pfanne auf kleiner Gasflamme goldbraun rösten. Tomaten waschen und in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Limetten4 Haehnchenkeulen250 g rosa Champignons50 g Butter2 Schalotten, gewuerfelt50 g Mehl1 Glas Gefluegelfond à 400 ml150 ml Creme fraîcheSalzfrisch gemahlener Pfeffer Limetten waschen und trocknen. Schale sehr duenn abschälen und in feine Streifen schneiden. Das...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.