Artikel-Schlagworte: „Riesling“
Kresse-Schaum-Sauce zu Spargel
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 rezept
Zutaten:
2 Schalotten
1 Bd. Brunnenkresse
1 El. Butter; evtl. dopelte Menge
50 ml Riesling
300 ml … >> zum Rezept
Krebs-Sahne-Sauce zu Spargel
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 rezept
Zutaten:
1 klein. Zwiebel
1 Wuerfel Krebssuppenpaste; Fertigprodukt
250 ml Gemuesefond; Glas
100 g Schlagsahne
50 ml … >> zum Rezept
Saure Rueben (mit Schweineschwaenzchen) (Elsass)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 6 Portionen
Zutaten:
1800 g Saure Rueben
1 kg Kleine Kartoffeln
Riesling
3 Knoblauchzehen
1 gross. Zwiebel
2 El. … >> zum Rezept
KUTTELSUEPPLE VOM KALB
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 5 Portionen
Zutaten:
500 g Kalbskutteln, geputzt
1 Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke gespickt
Etwas Essig
100 ml Milch… >> zum Rezept
GEBACKENES STUBENKUEKEN MIT SALAT VON BLAUEN KARTOFFE ..
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Personen
Zutaten:
4 Stubenkueken; 350 bis 400 g
1 El. Pflanzenoel
1 Zweig Rosmarin
1 Zehe Knoblauch
20 … >> zum Rezept
Junger Fleischhahn in Riesling
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Servings
Zutaten:
1 Fleischhahn; je ca. 1800 g
30 g Butter
2 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
1 l Saft … >> zum Rezept
FEINER KRAUTWICKEL VOM ZANDER MIT RIESLINGKRAUT
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
300 g Frisches Sauerkraut
100 g Wurzelgemuese (Moehren, Sellerie, Zwiebeln, Lauch)
100 g Zwiebeln
1 Rohe … >> zum Rezept
Kartoffel-Mille Feuille Mit Forelle Und Kohl …
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 Forelle à 350 g
2 Dicke Kartoffeln; (Tip: die Kartoffelblaetter bereits
am Vortag vorbereiten)
2 … >> zum Rezept
Geschmorter Ochsenschwanz Auf Kartoffel-Lauchgemuese
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Rezept
Zutaten:
1 Ochsenschwanz
1 Moehre
2 Zwiebeln
100 g Sellerie
150 ml Spaetburgunder
400 ml Kalbsbruehe
20 … >> zum Rezept
