Artikel-Schlagworte: „Rahm“
Zigeunerschnitzel
Komprimierte Kurzbeschreibung:Zutaten für 2 Portionen Zigeunerschnitzel
- 2 Schweineschnitzel
- 4 EL Rahm zum Kochen
- ½ Zwiebeln – gerieben
- 1 TL Tomatenmark
- 250
Wildlachsfilet in Honig-Senf Sauce
Komprimierte Kurzbeschreibung:Zutaten für 4 Portionen Wildlachsfilet in Honig-Senf Sauce
- 4 Portionen Lachs (Tiefkühlware: Wildlachsfilet)
- Salz und Pfeffer
- Butterschmalz
Für die Sauce:… >> zum Rezept
St.-Petersfisch auf Majoransauce
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
400 g Petersfilets
Salz
Pfeffer
Olivenoel
Butter
100 g Zucchetti; oder andere passende Saisongemuese
Knoblauch
Paniermehl… >> zum Rezept
Ziberlihoger-Lisi-Filet (Schweinsfilet an Rahmsauce)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
600 g Schweinsfilet
3 El. Butterfett
2 El. Mehl
Salz
Pfeffer
300 ml Rahm
2 El. … >> zum Rezept
Hirnauflauf
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Stück(e)
Zutaten:
1 Hirn
Zum Beiguss:
50 g Butter
50 g Mehl
1 l Rahm
1 Tl. Salz… >> zum Rezept
Grammelpogatscherl (gesalzen)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portionen
Zutaten:
250 g Schweinefettgrammel
300 g Mehl
Rahm
Weisswein
2 Dotter
Salz
20 g Hefe, zur Gaerprobe… >> zum Rezept
Gefuellte Tomaten mit Zucchini
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
8 Tomaten
Salz
Pfeffer
1 El. Butter
1 Zwiebel, feingehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Zucchini
200 … >> zum Rezept
Foersterschnitten
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 5 Portionen
Zutaten:
5 Scheib. Schwarzbrot, getoastet
150 g Rohschinken, in Scheiben
250 g Emmentalerkaese, Scheiben
400 g Eierschwaemme… >> zum Rezept
