Menge: 130 Stück Zutaten:160 g Butter280 g Zucker2 Eier250 g Schokolade; gerieben250 g Mandeln; oder Nuesse250 g Mehl5 Eigelb250 g Puderzucker; gesiebt25 g Pistazien; feingehackt Aus Butter, Zucker und Eiern eine Schaummasse ruehren. Die uebrigen Zutaten zugeben und einkneten. Das...
Menge: 1 Rezept Zutaten:350 g Mehl125 g Puderzucker, gesiebt250 g Butter, weich60 g Rohrzucker, braun Alle Zutaten bis auf den Rohrzucker glattruehren. Den Teig mit den Händen zu einer Rolle formen und dann in dem Rohrzucker wenden, so dass der...
Menge: 1 Rezept Zutaten:125 g Puderzucker; gesiebt2 Tl. Wasser2 Tl. Zitronensaft2 Tl. Rote-Bete-Saft2 Tl. Spinatsaft1 Prise Safran2 Tl. Zitronensaft Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft, je nach Geschmack, verruehren. Fuer glatte Glasuren darf er etwas fluessiger sein, zum Spritzen sollte er...
Menge: 1 Rezept Zutaten:3 Eiweis60 g Puderzucker gesiebt1 Glas Vanillezucker1 El. Sirup(Grafschaftergoldsaft)1 Tl. Zimt1 Tl. Kakao75 g Weizenmehl40 g Staerkemehl1 El. Zucker mit2 El. Wasser aufkochen Die Eiweiss sehr steif schlagen, die uebrigen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge untermischen, nicht...
Menge: 1 Rezept* Zutaten:75 g Weizenmehl75 g Weizenvollkornmehl1 El. Backpulver1 Tl. Salz1 gross. Ei40 g Zucker110 ml Milch50 g Butter; zerlassen und leicht abgekuehlt1 Tl. Vanilleextrakt120 g Aprikosen, frisch; feingehackt30 g Pecannuesse; feingehackt, leicht geroestet1 Tl. Zimtpulver75 g Puderzucker; gesiebt2...
Menge: 30 STUECK Zutaten:3 Eiweiss60 g Puderzucker; gesiebt45 g Butter; zerlassen60 g MehlPetra Holzapfel Das grosse Buch der asiatischen KuecheKoenemann Den Ofen auf 180GradC vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Drei Kreise zu je 8 cm Durchmesser auf das Papier...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:50 g Zitronat50 g Orangeat50 g Kandierte Kirschen200 g Erdnusskerne5 Eier200 g Zucker2 Pk. Vanillinzucker3 g Hirschhornsalz2 Tl. Wasser300 g Weizenmehl1 Tl. Lebkuchengewuerz; (gehaeuft)40 Oblaten, (6 cm Durchmesser)200 g Puderzucker; gesiebt2 El. Rum2 El. heißes Wasser2...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:3 Eier50 ml Milch1 Vanilleschote; Mark davon2 El. Amaretto1 El. Speisestaerke1 El. Butter500 g Erdbeeren1 El. Puderzucker; gesiebt4 Kugeln VanilleeisZitronenmelisse Fuer die Crepes Eier mit Milch, Vanillemark, Amaretto und Stärke verschlagen. Butter zerlassen, leicht bräunen, etwas...
Menge: 4 Zutaten:4 Kiwis3 El. Puderzucker; gesiebt1 El. Limonensaft3 El. Weisser Portwein; oder Mint- oder Kiwilikoer1 Granatapfel4 Kugeln Vanilleeis Kiwis schälen, in duenne Scheiben schneiden und auf Desserttellern anrichten. Puderzucker mit Limonensaft verruehren, die Kiwischeiben damit bestreichen und zugedeckt etwa...
Menge: 12 Zutaten:200 g Marzipanrohmasse50 g Butter; weich2 El. Orangenmarmelade1 Unbehandelte Orange; Schale davon, oder1 Tl. – Orangenschalenpulver150 g Speisequark6 El. Milch6 El. Speiseoel75 g Zucker1 Pk. VanillinzuckerSalz300 g Weizenmehl1 Pk. BackpulverEiweiss; verschlagen1 Eigelb1 El. Milch100 g Puderzucker; gesiebt3 El....
Menge: 60 Zutaten:3 Tl. Anissamen100 g Zitronat100 g Pistazienkerne4 Eier (Gew.-Kl. 2)4 El. Orangenlikoer400 g Puderzucker; gesiebt100 g Mehl30 g Speisestaerke2 El. Zitronensaft1 Eiweiss 1/3 vom Anis im Mörser zerstossen, Zitronat fein hacken. Pistazienkerne in der Mandelmuehle mahlen. Eier, Likör,...
Menge: 1 Zutaten:150 g Zartbitter- oderVollmilchschokolade3 p. Port. Eigelbe2 El. Rum125 g Butter65 g Puderzucker (gesiebt)Kuvertuere Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Rum hinzugeben. Die Mischung vom Herd nehmen und die Eigelbe schnell unterruehren. Butter und Puderzucker abwechselnd unter...
Menge: 4 Portionen Zutaten:5 Eier (getrennt, Gew.-Kl.2)250 g Puderzucker (gesiebt)3 El. Wasser125 g Mehl (gesiebt)1 Prise Salz1 Tl. fein abgeriebene Zitronenschale(unbehandelt)Mark aus 1 VanilleschoteButter oder Oel fuers Backblech450 g Aprikosenkonfituere 3 El Puderzucker zum Bestreuen 1. Das Eiweiss locker aufschlagen,...
Menge: 1 Zutaten:175 g Bitterschokolade in Stuecke gebrochen15 g Butter150 ml Sauerrahm30 g Puderzucker; gesiebt (*) 1 Rezept reicht aus, um einen Cake von 33×23 oder eine Torte von 20 bis 23 cm zu ueberziehen. Schokolade und Butter in Wasserbad...
Menge: 1 Zutaten:2 Eier, Gew. Kl. 32 El. Amaretto; ital. Mandellikoer60 g Puderzucker; gesiebt1 Spur ;Salz40 g Mehl20 g Kakaopulver2 Scheibe Weisse Gelatine1 Vanilleschote1 l Milch2 Eigelb; von Eiern Gew. Kl. 360 g Zucker100 ml Schlagsahne500 g Aprikosen; reif, aber...
