Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Haehnchenkeulen, evtl. mehrSalz1 klein. Stueck frische Ingwerwurzel4 Stiele Estragon, frisch150 ml Weißwein, trocken50 ml Estragonessig2 El. Zucker150 g blaue Weintrauben150 g gruene WeintraubenPfeffer aus der Muehle Hähnchenkeulen waschen, abtrocknen und etwas salzen. Ohne Fett in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg ZucchiniSalz375 ml Tomatensaft250 ml Olivenoel3 mittelgroße KnoblauchzehenPfeffer aus der Muehle4 Bd. Basilikum Zucchini waschen, die Stielenden entfernen und der Länge nach in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Nebeneinander auf Kuechenkrepp legen und duenn mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Orangen2 saure Aepfel400 g Haehnchenbrust2 El. kaltgepresstes OelSalzPfeffer aus der Muehle2 El. Curry2 El. Weißwein500 g Staudensellerie3 mittelgroße Chicoreekolben250 g Schmand oder VollmilchjoghZuckerje nach Geschmack frische Kraeuter wiez.B. Petersilie oder Basilikum3 El. Sonnenblumen- oder Pinienkerne Orangen...
Menge: 6 Portionen Zutaten:3 Aepfel3 Tl. Sardellenpaste3 El. Mayonnaise1 Prise Zucker3 Aepfel1 El. scharfer Senf3 El. Creme fraîcheSalzPfeffer3 Apfel75 g Schimmelkaese100 ml Creme fraîche2 cl Wacholderschnaps, (1 Schnapsglas)Pfeffer aus der Muehle3 Aepfel4 Schalotten200 ml Creme double1 KnoblauchzeheSalzPfefferZucker Dip 1 Die...
